admin 炎热的夏天，冰冷的啤酒，加冰的葡萄酒，这零度以下的液体撞击着我们的味蕾，一口凉爽。
那同样是酒，白酒可不可以冰着喝呢？小编今天就来跟大家聊一聊。夏天冰酒的方式有三种，一是加冰，二是冷藏，三是冰镇。
01 加冰块
加冰块是直接往酒里加冰块，虽然威士忌等洋酒是很常见的做法，但是对于白酒来说确实是很不友好了。这是最不推荐的一种做法。
白酒是由调酒大师根据特定的比例去勾调而成的，然后通过存放来让酒体达到一个理想的状态，如果在喝酒的时候往里面加水或者加冰，都会对原来酒体的味道产生破坏，口感可能就不如意了。
而且加冰会让酒体中的酯类物质变成白色的絮状物，酒体也就不再纯净，这样做不仅影响口感还影响美观。
02 冷藏、冰镇
冷藏指直接把一瓶酒放到冰箱里面去冷藏，让温度降低；冰镇是把酒放到有冰块的容器里面，达到降低温度的目的。这两者的原理都差不多，这个虽然喝起来爽口，但是小编也是不太建议这样去做的。
白酒的适饮温度大概是在20度左右，在这个温度下酒的香味才会散发出来，也才能闻到酒香。如果酒的温度太低了，它的香味就会被锁在酒里，这时喝的酒就什么酸甜苦辣味都品不出来了，好酒也就失去了它的价值。
除此外冰的酒在口感上会出现干爽的感觉，饮用之后容易“上头”，据很多酒友的体验来说：容易醉酒，并且后劲还大，这样看来这冰后的酒对身体影响还是挺大的。
总结下来，白酒不适合冰着喝。那夏天喝白酒你喜欢配什么下酒菜呢？
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