admin 目前，国家认可的白酒香型有10多种，而浓、清、酱一直都是三大基础香型，许多白酒香型也都是由这三大基础香型派生或创新而来的。
2018年至今，酱香酒的消费氛围越来越浓郁，许多人都在谈论酱香酒，许多消费者都在喝酱香酒，许多商家都转行卖起了酱香酒。在一些热衷于跟风的消费者当中，大有不喝酱香酒就落伍了的感觉。
因此，商家和消费者中也传出了这样一种言论：酱香酒是最好的酒，喝酒就喝酱香酒。真的是这样吗？
在20世纪80年代以前，白酒行业是清香酒的天下，尤其是以汾酒为代表的清香酒，长时间被誉为“汾老大”，足见其在白酒行业的市场地位。相关资料也显示，在1949年开国大典的宴席上，喝的就是汾酒。以山西清香酒和河南宝丰酒为代表的清香酒，都取得了不错的市场份额。
80年代至21世纪初期，白酒行业则成了以五粮液、泸州老窖为代表的浓香酒的天下。曾经，五粮液在前面跑，茅台酒在后面追，但是茅台酒一直都不及五粮液的市场做得好。从而也成就了五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌等一大批浓香酒品牌，包括河南、安徽、江苏、山东等都是浓香酒一统市场的格局。
2010年前后，茅台酒开始反超五粮液，尤其是近年来，茅台酒更是把五粮液远远地甩到了身后，同时价格也飙升不止。于是，又成就了郎酒、国台、习酒、钓鱼台、金沙、珍酒等一系列酱香酒品牌。五粮液、汾酒、泸州老窖等知名品牌的贴牌开发商也见风使舵，不约而同地倒向了酱香酒市场。
与此同时，一些以社群为载体的酱香酒贴牌产品，采取拉酒线、加水变浑浊等一系列不科学的推销手段，贬损着酱香酒以外的其它香型的白酒，在广大消费者中甚嚣尘上，不明真相的消费者也纷纷信以为真，一定程度上也着实对其它香型的白酒构成了一定的负面影响。
一些不懂酒的人就这样认为：酱香酒是最好的酒，其它酒都不能喝，有的人甚至说其它香型的白酒都是酒精酒、假酒。
其实，从清香酒、浓香酒、酱香酒曾经各领风骚的市场状况就可以看出，白酒在香型上是不分优劣、不分好坏、不分贵贱的，区分的只是饮用者个人的口感偏好，还有就是舆论导向的偏颇、会不会讲故事、会不会编故事，每种香型都有对应的消费群体，但也无法避免口感的变化和转移。
比如口感退化的人，喝清香酒或浓香酒时，就会感觉口味寡淡，不能满足饮酒的需要，然后就要用重口味的酱香酒来满足。这就像有的人吃辣椒与不吃辣椒，吃辣椒的人会感觉不放辣椒的菜品太清淡，没味道。
再举个最简单的例子，中国因地域不同而诞生了烩面、拉面、刀削面、热干面、担担面、biangbiang面等，你能说出哪种面好吃哪种面不好吃吗？只有喜爱吃与不喜爱吃，而不能说好吃与不好吃。
回过头来再说白酒香型，与各种面食的好坏也是同样的道理，不能说某种香型的白酒好，也不能说某种香型的白酒不好。你喜欢什么香型的白酒就喝什么香型的白酒就是了，完全没必要赞美一种香型的白酒而去贬损其它香型的白酒。那样做是错误的，是无知的，也是令人所不齿的。
正确的姿势是：10多种白酒香型共存，各美其美，美美与共。