admin 导游语言：百主权4项实力的“杂牌酒”得到专家的认可，适合制作粮食。
什么是“杂牌酒”？其实是一些名气不大，广告不响的地方品牌酒。
可不要小看这些“杂牌酒”，有成为名酒的基础，更有成为名酒的潜质，只是天生没有那个命，但是名气不大不代表品质不好，毕竟能够成为名酒，是需要天时、地利、人和缺一不可的，全国数得上号的也就是那么百十来个品牌，最接地气的还是一些地方小品牌的白酒，香醇不贵、性价比极高，用来做口粮酒再适合不过了。
作者整理了4款地方小众口粮酒，别看名气不大，在白酒圈实力可是不俗，行家都认可的口粮酒，一起来看一下吧
1、潞酒
潞酒产自山西省长治市，当地已有上千年的酿酒历史，是山西省清香型白酒的代表品牌之一，因产自于潞州而得名。
山西最有名的清香型白酒是汾酒，但是潞酒与汾酒风格略微有些差异，选用优质大麦，豌豆为主要原料，采用传统的地缸发酵工艺，多道工序精心酿制而成。
酒液清香透明，绵软醇厚，令人回味无穷，在当地的烟酒超市都可以买到，很多本地人还是对潞酒保持始终如一，在一些聚会和宴席的重要场合上都会看到它的身影，外地人了解的可能比较少，对于白酒行业内的老酒民们来讲还是略知一二的。
2、芦台春
天津地产酒，当属芦台春，酒厂前身始建于清朝初年的德和酒坊，距今已有三百多年历史。
芦台春曾是中国第一代优质多曲酱香酒的创始者，被酒友亲切地赞誉为“北方小茅台”，建厂至今，芦台春紧跟时代脚步，打造出众多优质产品，成为天津地产酒的杰出代表，也成为北派酱香酒的代表之一。
特殊的酿造工艺，造就了芦台春酒酱香浓郁，优雅细腻，柔润顺畅，留香持久的北派酱香风格，在国内知名度不高，但是出口量还是比较大的。
3、遵仁台
贵州是酱香型白酒的摇篮，不仅诞生了白酒中的奢侈品——茅台，同时推动和造就了整个酱香型白酒在国内市场的崛起。
遵仁台属于标准的坤沙大曲酱香酒，又被称为中国白酒中的贵族香型，复杂的工序、严格的工艺，对选料的精益求精，在酿造过程中高温馏酒，可以将有害物质挥发掉，并且酿出的新酒要经过5年以上的窖藏，才会勾调罐装，所以相比之下，对人体刺激小，更有利于健康，从而深受酱粉儿的喜爱。
遵仁台土生土长在茅台镇，建厂至今有近400年的时间，精选当地优质糯红高粱和小麦，加上最适宜酿酒的赤水河地下水，秉承茅台镇大曲坤沙酱香工艺，每一道环节都严格把控，结合现代科技精制而成，成就了遵仁台酱香突出、醇厚柔和、优雅细腻、空杯留香的独特风格，由于亲民的市场定位，价格让很多酒友惊掉下巴，只有喝过之后才能感受到物超所值。
4、玉林泉
玉林泉是云南小曲清香的代表，酿造历史往上数，也有个三四百年之久，连续很多年在云南本地各种白酒评选活动中都有非常高的人气，到了云南，只要提起这款酒，跟本地人的感情距离瞬间就被拉近了。
采用纯粮固态发酵酿造，口感绵甜净爽，清新脱俗，余味悠长，深受云南消费者的喜爱和认可，入口有点像浓香，但整体与浓香酒又有明显的区别，浓香中窖香突出，而玉林泉酒香味较弱，有着清香酒的糟甜，酒体醇和，协调醇甜。
类似于文章中提到的这几款酒，全国每个省份都能数上个三五款，川贵等白酒主产区，则会更多，写完怕是要写本书都不够，所以你还知道哪些所谓的“杂牌酒”呢？欢迎在评论区留言讨论吧！