admin 中国人十有八九喝过酒。
提到酒，不得不提到中国的白酒市场。
很多人认为高端酒就等于纯粮酒，低端酒就是劣质勾兑酒。
其实未必！在中国，勾兑酒无处不在，瓶装、散装、大牌、小牌、亦或者高端、低端都有。
何为勾兑？
很多人认为劣质酒、假酒=勾兑酒。
但事实并非如此！在中国白酒界一直流传着一句话“白酒七分兑”。
不管是劣质香精酒，还是“茅五剑”等大牌名酒，都是逃不过勾兑这一环。
但同样是勾兑，其原料有很大的不同。
拿酱酒来说，一款优级大曲坤沙酒，酿造时间长达一年，期间要经过7次取酒，每次取酒得出的酒水品质、口感都相差很大。
由上图可知，每一个轮次的酒，味道都不相同，太单一。
而将这七个轮次酒，再加入部分粮食酿造而成的陈年老酒（调味），按照一定比例勾调而得的酒水更加香醇。
这样既能让酒质好喝，更能保证酒体的稳定性，不会出现今天买一个品牌酒是这样的味道，明天买的又变味的情况。
君中元私藏酒便是如此，这酒用当地颗粒饱满、淀粉含量高达88%、单宁含量高的高粱，大曲坤沙法工艺酿造1年而得，期间要取7个次酒，酒水取出后，还会放在特有的窖罐内陈放6年，让酒体充分老熟，去除部分刺激性强的物质。
后续调酒师曾传政（茅台原副厂长李兴发的弟子）会将不同轮次的酒，陈年老酒，按照不同比例，勾兑在一起。
经过时间沉淀而得的酒水，开瓶爆香！酱香突出，抿一口醇厚细腻，层次分明，喝一口就难以忘怀，频频回头。
而劣质香精酒之间的勾兑是：
粮食+水+香精，里面的添加剂不少，最多的时候，一瓶内70%都是水和添加剂。
化学添加剂是何物？
这个东西，是由化学合成的，只溶于酒精，不溶于水。
若是长期饮用这种酒，极有可能形成酒精依赖，只要不喝酒，香精就会刺激大脑，产生手抖的情况，还是少喝为妙，特别是中老年人，身体大不如前，如果不差钱的话，这4种酒能不喝就不喝，都是香精勾兑的劣质酒：
第一种：包装高档，价格低廉的酒水
同等价位，人们更喜欢拿那个包装更好看的，认为这样不吃亏。
但事实上，同等价位，包装下的成本高，酒质自然就会相对缩减一些，曾经我爷爷喝过一瓶酒，包装看上去金碧辉煌，800大洋，买回家喝一口，都是勾兑的，直接吐了。
第二种：原料含有“添加剂”的白酒
原料表是可以透过成品看本质的地方。
一款酒，是纯粮，还是香精勾兑，看一眼这个地方就一清二楚了。市场白酒的原料表中常见的添加剂字样一般为：食用香料、三氯蔗糖、蔗糖素等。
第三种：原料含有“液态法、固液法”的白酒
这2个词是白酒的工艺。
白酒工艺总共分3种，上述两种是香精勾兑酒的工艺，只要瓶身出现，妥妥的香精酒，少喝。
第四种：标号是“20821、20822”的白酒
这2个标号，也是香精酒的标记。
标号，其实有点像我们的“身份证号 ”，有些懂行的人，一看你身份证的前几位，就知道你是哪里的人。
同理，真正的喝酒行家，一看瓶身有这2个标号，就会立马放下，任它东西南北风，我就是不喝，都是香精勾兑的。
好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助~
最后提醒大家，酒虽好喝，莫要贪杯呀！