admin 元代以前，到南宋为止，酒是发酵酒，度数最多只有20度。
因为度数不高，像《李白豆浆诗百篇》《绿色蚂蚁新唐酒》这样的诗句，武松和庆阳江喝的18碗酒都在20度以下，甚至10度左右。
《汉书·食货志》上说：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。
自北宋时期辽国、金国、元朝等少数民族进驻中国以后，才有蒸馏酒。
因为他们从北方来，那里气候严寒，环境恶劣，必须要喝高浓度的酒才能保暖，于是酿造高浓度的酒就成了他们必须做的事。
元朝统治中原后，通过蒸馏提高酒度。
后来满清入关，因为也是由于东北天气酷寒，所以再次引起一股高度蒸馏酒的热潮，类似烧刀子。
我们现代人重视以契丹人、女真人、蒙古人的蒸馏酒，所以才导致现代人普遍认为中国酒度数高。
而《水浒传》里，好汉们喝我们现在的白酒，肯定是受不了的。