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味啉

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1、林炜(也写作“林炜”)是一种黄色、透明、较甜的酒,由烧酒、米曲和糯米混合并糖化一两个月制成。

2、简而言之,它是一种含有酒精、多糖、高甜度的葡萄酒调味品。

3、在日本料理中,烹饪和煮汤是必不可少的。

4、最典型的是用作海鲜泥制成的熟食产品的调料,泡菜和荞麦面条的汤,以及烤肉和烤鳗的调味汁。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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