鲁达 现在天气越来越热，感觉走在路上会被烤焦，这个时候就想吃点冰冰凉的东西来解暑，凉虾是消暑消暑的好甜点，口感顺滑顺滑。在炎热的夏天吃这样一碗，非常清凉。而且也可以自己做，下面我们就教大家凉虾加什么口感Q弹。
一、凉虾加什么口感Q弹
凉虾是湖北宜昌出产的特色小吃,虽然叫“虾”，但跟水里的那种虾没什么关系。凉虾实际上是用大米制成的。凉虾口感Q弹，需要石灰水和大米。我们只需要将大米浸泡一段时间，然后用石磨或其他工具研磨,磨成米浆。然后取出一个锅，倒入水烧开,将米浆慢慢倒入锅中，用勺子搅拌均匀。同时加入适量石灰水，待米浆成糊状，让它通过滤锅倒入冷水中，这样凉虾就准备好了。
二、湖北的美食有哪些
1.热干面
湖北第一的特色小吃当然是我们的热干面，热干面被誉为中国十大面食之一，是湖北武汉最有名的小吃之一，也是湖北人的早餐必备。虽然做法简单，但味道往往是湖北人做的更好，入口满满的幸福感，麻酱的味道绝对惊艳。
2.三仙豆腐
三仙豆腐在武汉也很受欢迎，大多数人都把它作为主食，三鲜豆腐是湖北地方的传统小吃。三鲜豆皮是用糯米和豆皮做成的，豆皮里的馅料也极其丰富，鲜肉、虾仁等，入口很软糯，饱腹感很足。
3.四季美汤包
四季美汤包是武汉著名的小吃。它的种类也很多，味道也比较独特，不仅在武汉，深受大家的喜爱，在全国也被誉为美味小吃。它的种类有虾汤包、蘑菇汤包、蟹黄汤包等。
以上就是凉虾加什么口感Q弹的介绍，凉虾是湖北的一种特色小吃，每到夏天的时候，人们吃凉虾的概率就很大，很多人觉得太热，就会吃凉虾来降温。当然湖北也有很多的其他美食，这里为大家介绍了三种，如果我们有机会去湖北的话，可以品尝一下当地的特色美食。