黄花菜焯完水怎样储存 黄花菜焯完水怎样储存

黄花菜是生活当中非常普遍的一种食材，也叫做金针菜等等，属于百合目植物，黄花菜吃起来味道鲜美，而且营养也很不错，所以颇受人们的喜爱。对于黄花菜的保存方法，大家也是众多纷纭的，那么，黄花菜焯完水怎样储存呢，就让我们共同来了解一下。

一、黄花菜焯完水怎样储存

黄花菜焯完水以后可以晒干放在冰箱保存。黄花菜焯水后不能直接食用，需要沥干水分，放在阳光下晒干，最后放在冰箱里存储即可，黄花菜存储的时间不能太长，需要尽快烹饪，以免存储时间过久出现变质现象。

二、黄花菜保存方法

1.冰箱保存

如果购买回来的是新鲜的黄花菜，可以将新鲜的黄花菜清洗干净，沥干水分，用保鲜袋或是保鲜盒装好放在冰箱冷藏室存放。使用这个方法保存黄花菜存储的时间不宜超过一个星期，否则会影响黄花菜的质量和味道。

2.脱水保存

使用脱水保存黄花菜时，可以延长黄花菜的保存时间，将新鲜的黄花菜清洗干净，放在锅里煮开，平铺放在阳光下暴晒两天至三天的时间，黄花菜水分晒干以后，装入食品袋中或是食品盒中密封以后放在阴凉处存放即可。

三、黄花菜吃法介绍

黄花菜在烹饪之前需要将干的黄花菜取出来，放在温水中浸泡30分钟至50分钟，反复清洗干净，放在锅中煮熟即可。黄花菜的烹饪方式多样，可以凉拌吃，也可以煮汤或是炒菜等等黄花菜炒的吃食可以单独炒，也可以搭配肉片辣椒等食材一起炒，口味会更加丰富。黄花菜煮汤时可以单独煮汤，也可以搭配胡萝卜丝等食材一起煮。

四、黄花菜挑选方法

挑选黄花菜时需要选择颜色呈黄褐色的，这样的黄花菜是正常的颜色，劣质的黄花菜颜色为黄白色带有一些微红，这样的黄花菜不宜选择。选购黄花菜时也可以闻一下气味，品质好的黄花菜带有清香味，劣质的黄花菜闻起来会有硫磺味或是烟熏的味道。选择黄花菜时也可以用手捏一下品质好的黄花菜，干燥程度会比较好。品质欠佳的黄花菜，用手摸起来会比较潮湿。

干制的黄花菜在保存的时候需要密封好，放在阴凉以及干燥通风的环境中存放保存的过程中还需要避免潮湿雨淋等环境，以免影响黄花菜的品质。黄花菜在保存期间出现发霉或是异味等变质现象，不能继续食用，需要尽快扔掉。以上就是关于黄花菜焯完水怎样储存了，大家可以参考借鉴。