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螃蟹蒸还是煮着吃好呢 螃蟹蒸煮着吃怎么做

螃蟹是很多人都比较喜欢吃的一种海鲜食物。螃蟹的肉相对来说不是特别多,但是螃蟹的肉和蟹黄的味道确是非常香的。那么你知道螃蟹蒸还是煮着好吃呢?

一、螃蟹蒸还是煮着好吃

我们最常见的螃蟹的吃法是蒸或者是煮着吃。虽然两种办法都是可以的,但是大部分人还是要选择蒸着吃,这也是相对来说比较好的一个办法。蒸和煮相比较的话,蒸着吃的螃蟹更容易保持螃蟹的原汁原味。

煮着吃的话,螃蟹的缝隙里面容易进去很多的水分,这样是会在一定程度上影响口感的。很多人担心蒸螃蟹会导致里面的肉不熟,其实不同担心的,螃蟹的壳虽然很厚重,但是确是很容易就蒸熟的,大约需要15到20分钟的时间就蒸好了。

二、螃蟹搭配什么吃最好

我们都知道螃蟹是属于寒凉性的一种食物,体质寒的人,吃了螃蟹之后,会明显感觉胃部的不舒适,所以如果你特别想吃螃蟹又害怕螃蟹给身体带来的寒气的话,最好在吃螃蟹的时候九点姜醋吃,将是暖性的,这样可以有效抵御螃蟹肉给身体带来的寒气。

姜醋的话,可以自己切点姜丝,浸泡在醋里面食用,也可以直接购买现成的姜醋来吃。虽然姜的暖可以在一定程度上中和螃蟹肉的寒,但是,如果你体质非常寒的话,建议还是少吃螃蟹的比较好,否则给身体造成伤害之后,是得不偿失的。即使不是寒性体质的人,吃螃蟹的时候也要适量,吃的多了,有可能会造成腹泻。

螃蟹是蒸着吃还是煮着吃好,现在你知道了吧。虽然两种方法都可以,但是还是建议蒸着吃,这样不仅能保证螃蟹的味道,而且还避免了螃蟹在水中煮过之后,将营养丢失到了水里面,这样就将螃蟹的营养造成了损害。记住,吃螃蟹,一定要蘸着姜醋一起吃。

责任编辑: 鲁达

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