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黄喉要涮多少秒 黄喉煮多少秒

在人们的印象中,吃火锅必不可少的就是肥牛和黄喉了,黄喉吃起来那种脆脆的,但是很多人都不知道,黄喉要涮多少秒?除了火锅,黄喉还可以怎么吃?下面我们一起来探讨一下。

一、黄喉要涮多少秒

很多人都不知道,黄喉是哪里来的,以为是气管,其实黄喉是猪或者牛的心管,也称猪黄喉和牛黄喉,那吃火锅的时候,黄喉要涮多少秒才更好吃呢?

根据黄喉的厚度,如果切的黄喉厚度比较厚的话,就需要2-3分钟那样,如果切的薄而且短的话,就要烫1分钟就行,黄喉不能烫太久,太久的话口感就没有那么好吃了,就没有那么脆,买黄喉回来的时候记得用开水烫一下,把上面的脏东西清洗掉。

二、黄喉还可以怎么吃

很多人都知道,吃火锅的时候必点的是黄喉,但是平时想吃黄喉但是不想吃火锅的时候该怎么办呢?下面给大家介绍一下黄喉怎么吃好吃。

1. 清炒黄喉

黄喉清洗干净之后,用油爆炒,加点辣椒丝和料酒,吃起来香脆可口。

2. 蒜米炒黄喉丝

把黄喉切细,然后用大蒜米爆炒,这样的黄喉吃起来又有蒜香味又有黄喉的香味。

3. 黄喉煮汤

将黄喉切成片,先用油炒一下,不要炒太久,然后再加入水煮成汤,放点葱花,这个汤清香美味而且不油腻。

4、砂锅闷黄喉

黄喉洗干净之后用油爆炒,然后倒入砂锅闷煮一个小时,这样的黄喉不仅软糯,而且入口即化,也是很好吃的。

以上就是黄喉吃火锅的时候怎么涮的时间,可能有些朋友比较喜欢涮的时间长一点,可以根据个人的喜好去吃。还有黄喉的煮法,每个地域都有不同的饮食方式,个人是比较喜欢吃砂锅闷黄喉的吃法,再加一点土豆,那=用汤汁拌饭,那味道简直让人欲罢不能,大家可以去试试,大家有更好的煮法可以一起分享。

责任编辑: 鲁达

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