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松江人盛夏念念不忘的10种美食

松江已开启火热模式

天天高温

小松特地给大家盘点了

松江人盛夏必吃的10种美食

看看有没有你的心头爱?

1

羊肉

夏天吃羊肉不仅排汗去湿,还能预防疾病,既享受了美食,又对身体好,在伏天吃羊肉是不少松江人的“养生秘诀”。

烂糊羊肉

▼ 白切羊肉

羊杂汤

2

冷面

夏日炎炎,暑热难耐,能激发内心潜藏食欲的就是冰冰透心的凉面了。松江的大街小巷都可以寻觅到这种美食。

草庐冷面

一碗凉面藏着大世界,点上一份浇头,再裹上浓浓的酱料,丰富滋味便瞬间得到释放!

3 冷馄饨

跟冷面“同进同出”的还有冷馄饨,Q弹爽滑的馄饨皮和清新的荠菜香与爽滑的荠菜香,拌着花生酱,简简单单的配料也让人吃地停不下来!

老盛昌冷馄饨

4

凉皮

滑溜溜的凉皮是夏日美食专属的质感,Q弹的口感配上各家师傅的秘制酱料,吃上一口,盛夏的温度似乎都降了一点。

爽滑的凉皮在浇上酱汁之后更为诱人,跟黄瓜、豆芽、面筋一起搅拌,吃进嘴里还带有淡淡的芝麻香!

5 小龙虾

全国人民的夏天都离不开这一美食,松江人也不例外,不管是红烧、爆炒还是清蒸,都会带来无与伦比的味觉享受。

吃之前先嘬一下小龙虾通身的汤汁,是对它最起码的尊重。

每到夏天,东明广场、万达金街、松东路就成了“嘬”小龙虾的圣地~约上几个朋友,来几斤小龙虾,再喝上几瓶啤酒,是松江人夏天周末晚上的“标配”。

6

烧烤

没有一个松江的夏天会“逃过”被烧烤支配的快乐,烤肉、烤茄子、烤花甲、烤生蚝……说着说着口水便下来了。

鲜辣·烧烤工坊

夏日再炎热的天气,再无聊的夜晚,就算平日的生活繁忙压力大,有了烧烤的陪伴,就能满血复活!

7 凉菜 卤味

炎热的夏季,不想烧菜怎么办?打包一份凉菜回家是不少人的选择~开在人民北路的味德丰店面非常整洁,卤味都是单独打包放凉,看起来干净卫生。

古法五道酱鸭,传承了数百年的老配方,为卤鹅注入灵魂。卤上2个小时,卤鹅浑身就披上了诱人的焦糖色,看着就很有食欲。

除此以外,味德丰还有二十多款卤味可供挑选,“网红辣鸡脚”“安格斯牛腱子”“虾鱼露鸡”“爆款牛杂”“原味烧鸡”……款款美味,件件匠心。

8

糖藕

夏季正是莲藕最嫩的时候,塞上糯米一同入锅炖煮,香甜软糯的味道,不论小孩或是老人都很适合吃。

清脆的藕节在香甜的蜜汁中蒸煮,再塞上黏软的糯米,舌尖上的小吃令人念念不忘。

9 冰镇酸梅汤

爱好酸口的注意啦!称霸夏日街头饮品应该是这一杯物美价廉的酸梅汤了。

但是松江人的夏天,多了一种新选择~每年夏天余天成都会推出酸梅汤中药材料,回家自己煮,健康又安心~

10 凉拌西红柿

如何从松江人的餐桌上直接看出盛夏,一盘凉拌西红柿便知晓。

切好的西红柿片拌上沙沙的白糖,酸酸甜甜,清爽解腻才是夏日吃食的王道。

夏天你还会吃什么美食呢?

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资料:乐活松江

编辑:周雨薇

责任编辑: 鲁达

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