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火腿怎么制作出来的 火腿怎么制作的视频

火腿这个东西还挺好吃的,其实自己在家里都是可以做出来的,你只需要去了解一下火腿怎么制作出来的就可以了,对于本身厨艺还可以的人来说,可能做起来比较简单一点,但是对于本身厨艺不是很好的人来说,可能会比较麻烦,但是有心者还是很容易学会的。

火腿怎么制作出来的

1.挑选食材

火腿这个东西众所周知,猪肉和牛肉都是可以做出来的,但是我如果要在这两个品种里面选择的情况,我可能会觉得还是用猪肉做出来的口感好吃一点,特别是用猪后腿这个地方来做,因为这个地方的肉是肥瘦相间的,而且这个部位的肉在市场里面的价格也不贵,可能也就二三十块钱的样子就能买到了。

2.选择调料

做火腿肠也是需要用到调味品的,不然你这个火腿肠不好吃,一般都是需要用到料酒,生抽,老抽,白砂糖,胡椒粉,当然你想要口感比较重口味的情况,你可以考虑一下盐或者鸡精这种东西,毕竟大家的口感不一样,所以说用到的调味品也是不一样的。

3.装袋

以上两个步骤搞定了以后,接下来就需要用到搅拌机这个东西,把已经混合好的调味品的猪腿肉放进去打碎,然后买专门用来做火腿的袋子,把这个捣碎的东西装进去就好了。

4.风干

如果你想要做出来和市场里面那个看起来一样的情况,那就是需要风干才可以搞定的,一般情况下来说你挂在阳台上就好了,运气好的情况,可能十几天的样子就能搞定了,但是你要是运气不好的情况,你可能需要一两个月的样子才能搞定。

以上就是火腿的做法,总体来说还是不难的,要是想要吃起来的口感好吃的情况,其实你就需要把调味品这个方面把握好就好了,要是不会的情况,也很简单的,只需要去查一下就好了,网上有很多比例搭配的,毕竟不同的人口感是不一样的。

责任编辑: 鲁达

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