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自己做的青团怎么保存 自己做的青团怎么发圈

青团是南方清明节非常传统的一种美食,但是青团如果保存不当的话,很容易腐败,毕竟它是用糯米制作而成的。那自己做的青团怎么保存呢?今天就来教大家几个非常实用的保存方法。

自己做的青团怎么保存

1.常温

如果青团只是1到2天之内吃不吃,那么直接放到常温下保存就可以了,不需要放入其他任何地方,这样可以保持它新鲜的口感。当然在常温下保存的话,也是要讲究一定方式的,不能放到阳光直射的环境下,一定要放到阴凉通风避光的地方,这样温度比较均衡,食物也更容易储存。

2.冷冻

如果自己做的青团量比较大,而且需要放上好几个月的话,建议大家直接放入冰箱进行冷冻保存。冰箱的冷冻区温度一般是在零下18度或者零下20度左右,那么这个温度可以抑制细菌的滋生的,同时可以速冻食物,保持冰冻的状态,不容易腐败。所以将自己做好的青团用保鲜膜包裹起来,然后放入保鲜袋或保鲜盒里面,直接进行速冻,可以放好几个月。

3.冷藏

冷藏保存会比常温保存时间久一点,一般在一周之内都可以进行冷藏保存。但是冷藏保存的时候,因为冰箱里还会有其他食物,所以为了防止串味,建议大家把它放入到保鲜袋或者保鲜盒。另外其实冷藏会吸收食物的水分,所以建议大家把青团外面包裹一层保鲜膜,这样的话锁住水分的效果会比较好。

4.真空

真空保存也是非常好的一个方法,将青团放入到真空袋当中,然后密闭袋口抽取空气,即使放到常温或者一些恶劣环境下来,也不会变质,可以放置一年半载。

关于青团的保存方法,就跟大家分享到这里。平时自己做的青团不知道怎么保存的话,以上这几个方法随便挑一个方法都可以。但是一定要根据保存期来判断选择,如果想保存的时间长,那么冷冻真空是可以选择的。保存时间短的话,冷藏就行。

责任编辑: 鲁达

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