别看茶籽一个个黑乎乎的,榨出来的茶油可香了
小时候,在石门村里有个纯手工土法榨油的作坊,土法榨油虽然麻烦,但是人们认为,这样榨取的茶油更香。
感谢@不忘初心、今世有缘的供稿
“土法榨茶油”常规的制作工艺
先将干净的油茶籽粉碎、热蒸,再用稻草裹成饼状来压榨。
茶饼一定要压实将制成的茶饼一个个压紧,全部都制成茶饼后,就将茶饼放入压榨机上,全部弄好了,就可以开机榨油了。
不一会儿,茶油从压榨机里缓缓渗出。茶油经过过滤,流进一个大桶里。这时,一阵阵山茶油的香味飘出来。
蒸坯料全部都制成茶饼后,就将茶饼放入压榨机上
纯手工榨出的茶油质量高,油呈金黄色。
这几年,
你吃过这么美味的原生态茶油吗?
摘茶籽、榨茶油那些事,
还记得吗?