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如何统计学员作业的提交情况

马超服务过做烘焙、做奶茶、做餐饮技术小吃的客户,成绩都还不错哟。



但马超还发现了一个黄金赛道:


传统面点培训!


中国是碳水大国、北方尤其喜欢吃面食,我虽然没有统计过到底中国有多少面点行业机构,但这几天和客户的深入沟通,发现这个赛道的深度,绝对值得转型升级插上互联网的翅膀。


面点培训可不是简单的只有培训你做包子油条,花样可多着去了

(图为一位北方客户的学员做的福寿包)


当下面点培训行业的情况分析:


面点培训是典型的to b生意,利润点主要是如下


1、(赚学费)机构给想要开店的从业者做培训,常见的有厨师学校等,开设的课程有小白班、有拔高班、也有针对面点培训学校的技术升级


2、(赚加盟费)给想要做老板的人提供一站式解决方案,比如提供技术、提供原材料供应等等


3、(材料供应)如果不加盟,也可以直接提供原料供应


利润的大头一定在2和3


但随之而来的痛点也逐渐明显:

1、疫情反复无常,线下机构成本高昂

为什么我天天嚷嚷要客户来做小鹅通,做线上授课,真的不只是为了推销,是客户线下活不下去了呀,天灾到来,还不想办法找机会,谁的产业都不是风刮来的是吧


2、竞争激烈

线下我就不说了,刚需行业必然有很多同行


现在抖音上也涌现了很多做面点培训的,你不做线上,原来要来你家的客户,都跑别人家了


3、线下交付效率低下

一个学生要学个技术,来回车票几千、到学校还得管吃管喝管住,最重要的是,培训人数有限,人家网络的可以同时1对1000人,但线下只能1对100人顶天了


4、没有利用好打卡

现在也有机构开始做线上的微信群授课,学生在当地录制自己的作品直接发到微信群里面,老师就在群里面点评


这种直接把线下上课场景搬到线上复制的做法,其实特别浪费资源


理由:老师是人力成本,点评都需要精力和时间的,影响的也只是当期成员,他们没意识到的是,现在有些线上机构,已经在“重复利用”时间了。


比如我把交作业的场景放到“打卡小程序”上面,这样的话,非当期的学员,也可以看到别人打卡的合集,能重复利用老师的点评,否则,学生发在微信群里面的视频作业,就会像群聊一样被刷走,过几天视频就消失,没有任何留存。


包子、面点行业的知识付费打法其实特别基础


1、把线下教学视频化、直播化


有人说我不会录课,拜托,你用直播功能,直播结束了就能生成回看,不就有课了嘛


2、网课的好处是可以突破地域限制,可以无成本扩张,你卖1份网课,和卖1万份网课的成本,差距不大。


过去只能做室内生意,现在理论上来讲,全国各地想学面点的都可以来学,而且并不需要面点机构额外花多少精力。


3、利用好分销、拼团功能


有些学生自己也有学生资源,如果有了分销功能,他不仅能赚回学费,最重要的是给你带来新用户!


4、利用好助学工具(打卡、训练营)

光让学生自学还不够,还需要提供督学,比如刚刚说的打卡,学生可以提交作业,老师可以点评,这些作业经过都可以重复利用的。


做知识付费的目的,就是让时间复用,打破地域的限制,机构如果线上的流量和学员多了,


最终才能给你带动加盟、原材料的销售,这个后端变现,才是机构的利润来源!


如果你只是盯着当地的流量和生源,成本又高,哪里来后端大订单的转化咧家人们?


更多传统行业+知识付费打法和问题,千万别自己想,请咨询马超

责任编辑: 鲁达

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