大多数人只知道
上有天堂,下有苏杭
却不知苏州有东山
东山又称洞庭东山,
它是延伸于太湖中的一个半岛,
三面环水,万顷湖光连天,渔帆鸥影点点。
十月的秋风
椿姑娘带你走进东山
住进苏州园林里
吃到最正宗的太湖大闸蟹
来一趟真正的CityWalk
古语道:“山中鲜果海中鳞,落索瓜茄次第陈。佳品尽为吴地有,一年四季卖时新”。
姑苏对饮食格外讲究,
此行的第一站美食是清熙晨农家乐,
地处环太湖路,占地六亩,
在露台上可放眼太湖美景。
周围的小伙伴都知道椿姑娘爱吃虾,对虾的新鲜程度是非常挑剔的,但是在太湖吃虾,口感紧实、鲜美无比,连魂都还在,就算在平常钱塘江生活长大的我也是极少的吃到的。
晚餐是在入住的钦雨阁民宿里,也是一桌当地的时令美食。茭白水嫩,也属于水八仙之一;本地土鸡,高汤滋补~~上桌的鱼有杂鱼、桂鱼、白条、银鱼等,做法各不一,你若是喜爱吃鱼的食客,到不妨来太湖钦雨阁来一顿湖鲜至味。
次日,东山钦雨阁的甘老大事先联系了当地的渔夫,我们坐着快艇往太湖湖心驶入,约摸半个小时,抵达水上木屋,也是渔夫的家,开启了一次跟着超级渔夫的觅蟹之旅。
家里的女人们在厨房里忙碌着,老船长则划着小船,带我们参观水上的这一方天地。
到鸭舍取当日下的蛋,可以来一道韭菜鸭蛋。
白鹅也养了十余只,只有家里的亲戚们来了,才舍得杀了上桌。
自家有一片菱,我们现采了,上岸就迫不及待的生吃了两个,无比鲜嫩。
螃蟹随意徒手抓一只上来,都是六两以上的公蟹,
其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,
腹青白色,腹下有脐,
雄尖雌团,内有硬毛。
从湖里抓起来后洗净即可清蒸,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常。
同行的小伙伴们都一人吃俩,看得我直流口水。
另外不得不再一次提到虾,太湖沼虾素有太湖小青之称,一众人纷纷把玩了好久,才把虾拿去煮了吃。
上桌的时候,每一只个头硕大,比IphonePlus还大,只要吃上三只大概就能饱腹,虾膏也是相当肥厚,吸上一口就满嘴的浓密的香味,真是一方水土养一方虾蟹!
但是不出两年,这样参与感爆棚的美食之旅即将消失,因为和农村的拆迁一样,太湖也将对渔民做整改,看到此文的小伙们赶紧计划一下虾蟹之旅吧!