鲁达 罗马盾牌，一款让你吃上就停不下来的小零食，脆脆的，甜甜的，瞬间治愈你
By 爱做饭的小可爱123 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饼干圈部分
- 黄油 25g
- 糖霜 25g
- 蛋白 30g
- 盐 1g
- 饼干馅部分
- 黄油 20g
- 糖 10g
- 麦芽糖 25g
- 杏仁片 20g
做法步骤
1、先做饼干馅部分，黄油➕糖➕麦芽糖➕杏仁片小火加热融化后混合一起
2、饼干馅做好啦，放一边晾凉备用
3、饼干圈部分，室温软化的黄油用电动打蛋器打发，打发后加入糖霜，继续打发后分三次加入蛋白打发
4、黄油打发后加入糖霜，继续打发后分三次加入蛋白打发
5、加入过筛的低筋粉和盐
6、翻拌均匀
7、放入裱花袋里
8、在铺有油布的烤盘上挤出饼干圈
9、然后中间放入少量的饼干馅
10、放入烤箱中层，160度上下火13分钟就差不多了，记得多观察防止糊
11、成品
小贴士
蛋白30g，差不多就是一颗鸡蛋蛋白的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。