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在日常生活中，豆芽也是一种常见的美味菜肴，尤其是在酷热的夏天，来一碗凉皮，上面撒点豆芽，很是爽口啊，让你胃口大增，同时让你身体吸收的好。
豆芽的受欢迎不仅是因为它的味道，更多的是它里面含有很丰富的营养，具有美容之功效；如果肚子不舒服，可以帮助消除脂肪，利于通便；豆芽里面的维生素也是不少的，孩子吃对身体抵抗力是很有帮助的。
豆芽的长成是很简单的，如果想吃上自己培育的豆芽，可以按照小编说的这几样去实施。自己家长的豆芽，只需记住这几步，让它绿色又天然。
选种
大家都知道豆芽是通过豆子来生成的，那么豆子的选择就是起到了最关键的一步。豆子一定是很饱满的，豆子一定是很健康的，豆子一定是很黄灿灿的。颜色越好，长出来的豆芽一定是最好的看的；豆子越饱满，长出来的豆芽一定是大颗的；豆子越健康，长出来的豆芽一定是绿色纯天然的。最好用今年的新豆，不要用陈豆。（备注：用清水清洗，漂浮上来的豆子就是已经坏掉的豆子，不可使用）
浸泡豆子
选择好黄豆以后，把黄豆先清洗干净，然后用清水浸泡，泡的过程中不要让豆子泡的太皱，也不用泡的太大，适当就行。洗的过程中要注意，千万不要把黄豆的皮给洗破了。浸泡一个晚上的时间就可以，浸泡的时候可以找个东西把它遮盖住。用布遮盖最好，因为有一定的透气性。
器皿
选择的这个器皿就是用来培育豆子生成豆芽的工具，可以根据你想培育豆芽的需求量来挑选器皿的大小空间。器皿一定是干干净净的，一开始器皿里面是什么都不能有，油渍是最忌讳的，不然豆子会烂掉，器皿选择一定是最重要的，可以是陶瓷的，可以是塑料的，可以去市面上买专门用来培育豆芽的器皿，它的底部是有一个小孔的，方便排多余的水分，通气。
放置
在器皿的底部铺上一层干净的沙子，沙子的深厚程度，按照你选择的器皿大小来决定，不可铺用的沙子量过多，不然会造成豆子的透气呼吸不畅，豆子容易腐烂。选择的沙子是干净的，没有任何杂质，把洗干净的豆子已经膨胀开裂的豆子很均匀的铺展在准备好的沙子上，铺好以后在覆盖到豆子上一层沙子，厚度适中，差不多一到俩厘米吧，不可太厚。（备注：豆子上的沙子如果太厚，豆芽是很脆弱的，它就不可能破土而出）想快点成熟，可以在上面覆盖一条湿毛巾压着，这样子长出来的豆芽会水灵灵。
浇水
每天浇水量视情况而定，只要保持豆子的湿润程度就行，水分会慢慢渗透进去，如果浇水量过多就会使底部的豆子烂掉，不能长出好吃的豆芽，浇水是个技术活。你可以用喷洒的办法，这样子可以使豆芽都均匀喝到水。在浇水的时候不要让阳光照射到，豆芽的生成是不可以见光的，你可以找个盖子盖上也是可以的，见过光的豆芽是比较苦的，就影响它的味道。（备注：千万不要积水，让豆子泡在水里）
过上几天以后，你就可以吃上美味的豆芽菜了，是不是很简单呢？你也可以动手操作起来，很期待你们的成果！不仅是因为它的培育简单，更重要是豆制品多吃，身体好，让孩子多吃，让孩子参与到种植的过程中，他会很开心，吃的比谁都多。你可以变着花样的给他做吃的，会很开心，搭配着其他菜系，颜色好看又营养。
坏血病要多吃，胆固醇高要吃，减肥要吃，容易牙龈出血要吃，食道癌要吃，好多好多的病症都是可以有效缓解的，所以要经常吃豆芽，不放心外面卖的豆芽，那就在家里自己培育，简单的工具，简单的操作，只需几步就可以完成，何乐而不为呢？
也许刚开始培育的不太成功，但是记住，熟能生巧，多多的培育几次就是可以了，一想到饭菜里的豆芽是自己培育成功的，就压抑不住内心的喜悦啊。你是很有成就感的一个人，你做任何事情的时候，只要静下心来，没有什么是你做不到的，相信自己一定是可以的，种植豆芽这么简单的事情，你一定是会培育的更好的。
如果你有更好的种植方法不妨留言，互相学习，让更多喜欢吃豆芽的朋友都能学习到新知识，分享自己心得的时候，不仅是成全了别人，一样也是成就了自己，你的小小举动，将帮助更多喜欢动手的朋友。只要这些知识，吃上美味的豆芽是一件值得高兴的事情。快乐的事情分享出去，你将收获更多的快乐。
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