鲁达
想到港式茶餐厅，似乎我的嘴角已被美味的菠萝油给占领，再配上一杯香浓的茶走或者丝袜奶茶，完全进入幸福进行时的状态。今天SUMVISUAL给大家介绍一家地道的茶餐厅。
位于香港中环区的KASA Restaurant餐厅，它是惠灵顿街最繁忙的午餐时段的餐厅。由multidisciplinary design studio的林和吕设计，店的介绍很简洁：“健康、快餐、无国界料理”KASA餐厅的设计理念开始深深根植于香港文化。让人立即想起港式茶餐厅，潮湿的市场和霓虹灯光填充的街景。茶餐厅是最能满足于本地食客的胃口的饮食文化。这些机构帮助塑造了香港的本土建筑特色。
由于新鲜度是店主想要传达给顾客的品质，建筑师选择了吊灯，一种香港潮湿的市场上常见的吊灯。市场是文化的重要组成部分，是新鲜的意义的缩影 - 日常捕捞和新鲜采摘的蔬菜每天都在这得以展示。灯光是一个微妙的细节展示，设计师希望能触发顾客们熟悉的回忆。
霓虹灯标志着香港的街景，这些扭曲的发光玻璃管已经成为香港DNA的一部分。从街道上得到灵感，林和吕介绍了一个LED标志，漂浮在厨房，中文读成“健康饮食”。
设计要求基本上是围绕茶餐厅的概念。前台，座位，镜子，瓷砖墙壁和地板是其重现的关键元素，给整个空间和氛围带来特有的魅力和性格。设计团队从典型的茶餐厅瓷砖开始选择颜色。因此，餐厅的调色板是通过瓷砖 - 绿色和粉红色为主。这两种颜色强化了新鲜和青春的概念。
由于林和吕都是在东方出生和成长，在西方教育受的教育，两种文化的平衡对设计至关重要。“我们想把KASA的融合烹饪概念带入室内，让设计成为菜单的化身”，他们解释。这是通过对比材料和设计元素的并置，通过配对材料，粗糙的马赛克瓷砖与精致的大理石，通常用于中国餐馆与在西餐厅的结合要素。
KASA餐厅的主要重点是为忙碌的午餐人群提供服务，可以随时随地消费。为了支持这个概念，建筑师通过实施完全可折叠的折叠门来最大化店面。因此，餐厅成为街道的延伸。入口处，一个被认为是什么似乎是另一个建筑物外墙，窗户允许从上面偷窥，模糊内部和外部之间的界限。
这么特色的餐厅，常去香港的朋友不要错过呀。
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