您的位置 首页 > 数码极客

【推推乐】推推乐的做法

4张图片

“有了ACA的智能烤箱,感觉好省心,烤蛋糕就直接选功能键即可,温度时间多少烤箱自动设定好了,当然依然有手动设定的功能啦。我因为这个烤箱也变得比较懒了,总是按一下功能键就不管啦。今天烤的是蛋糕片,我依然用了功能键,但时间是50分钟,这个蛋糕片只需25--30分钟,时间可以自己调整一下的哦。”

主料

  • 鸡蛋(7个)
  • 葡萄籽油(50g)
  • 酸奶(100g)
  • 低筋粉 (150g)
  • 糖 (60g)

辅料

  • 淡奶油(200g)
  • 糖粉(20g)
  • 色素 (少许)

厨具

打蛋器、电烤箱

分类

蛋清蛋黄分离后,在蛋黄中加入葡萄籽油,也可以用其他的食用油

搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀

筛入低筋粉

搅拌成蛋黄糊

蛋白中分三次加入共60克的糖

打发至提起打蛋器有小三角的状态

取约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀

把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

继续用翻拌的手法拌均匀

然后倒入铺了油纸的烤盘中

烤箱直接选蛋糕功能

预热结束烤箱会有提示音,然后放入烤箱烤30分钟

烤好的 蛋糕

晾凉后用推推乐的模具桶切片

淡奶油加入糖粉打发

分成三份,两份里面加入少许色素。我用的植物提取色素,稍微放心些

把打好的淡奶油分别装入裱花袋

模具中放一片蛋糕片,然后挤入淡奶油,直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦

小窍门:

蛋糕糊的搅拌和打发我没有说的太相信,如果想要仔细了解的,可以去看看我发布的日志:完美蛋糕的基础--蛋液的打发和蛋糊的翻拌翻拌:

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

“推推乐,推推乐游戏,推推乐蛋糕”边界阅读