鲁达 1952年6月23日，陈赓受命担任军事工程学院院长兼政治委员，经过近半年的缜密思考，办学方略基本形成。1952年12月在筹委会连续作了三场激动人心的“就职演讲”，将其教育思想的雏形公布于众。在随后的办学实践中，陈赓的教育思想得以发展和完善，形成陈赓的教育思想体系，为我军及我国的教育事业留下了一笔弥足珍贵的精神财富。
陈赓教育思想的核心内容，也即最具特色的精髓，是他用简洁形象语言所说的“两老办院”和“端盘子”。
所谓“两老办院”，是指依靠老干部、老教师“两根柱子”来办好学院——“既要承认两万五，也要承认十年寒窗苦”，这种提法在解放初知识分子处于“思想改造”期间是石破天惊的。“两老办院”的实质是既要坚持党对学院的绝对领导，又要正确执行党的知识分子政策。所谓“端盘子”，他说：“办学校好比开饭店，饭店名声怎么样？关键看大师傅手艺。教授就是掌勺的大师傅，学员是就餐者，我们干部是端盘子的，为教员、学员服务。”他要求全院干部都要树立以教学为中心，自觉为教学服务的思想。
陈院长对刚调到学院的老教师们说：“我旁的本领没有，但有支持你们搞科学技术的本领。为了科学技术，我不顾一切支持你们。”
一个星期六的晚上，学院里举行舞会，青年教师们踊跃参加。陈院长看到王字楼某实验室灯亮着，走进一看，是金工金相教员刘长禄在加班，调试试验设备。陈院长问他还有什么困难，刘长禄说还缺个大变压器。陈院长下令让他休息，并用自己的小车送他去参加舞会。星期一早上，刘长禄一上班就发现变压器已经送到实验室了。
学院里有许多从战火中走来的老干部，有的文化水平不高，现在“投枪从教”了。在陈院长的教育感召下，从老红军干部到炊事员、勤杂人员，都以“端盘子”为荣，形成万众一心保教学的局面。
导弹工程系五期学员林祖成（原五系政委）回忆说：“我们班做毕业设计时，系副主任老红军王俊来教室巡视，看到大家都站着画图，就问为什么不能坐着画呢？教员说正规的绘图教室配备的是高凳子，可以坐着画，我们教室是普通椅子，不正规，学员们就要辛苦些了。”王俊同志听明白了。当天下午课外活动时间，王俊就带领木工，搬来木料，给椅子增高。
炮兵工程系二期学员龚忠信（原自动控制系教授）回忆说：“原子工程系成立初期，有位女学员难为情地向系主任祝玉璋反映：晚上没有热水，女生洗脚成问题。当天晚上，系里就下达通知：从即日起，下晚自习后每个女生可到锅炉房打一盆热水。”
空军工程系二期学员刘炳运（原八系教授）回忆说：“我入系不久，有一天发烧卧床，系里集合时，班长报告说‘因病缺席一人’，解散后唐铎主任即到宿舍来看望我这个缺席的病号了，他慈祥地询问病情和服药情况。一位将军来看我这个‘毛孩子’，令我非常意外，也十分感动，病也好了一半。”
哈军工时期这样的“端盘子”故事还有很多。
文化大革命中，“两老办院”“端盘子”都成了刘居英院长的“反革命修正主义教育路线罪行”了，我当年曾问过他：“‘两老办院’‘端盘子’不都是陈院长说的吗？您只是执行者呀！”他说：“这话我也确实说过，我就都担着吧！我也不认为‘两老办院’‘端盘子’有什么错。”
1999年，哈军工子弟赵匀教授出任浙江理工大学校长，他在调查学校机关干部工作作风状况后，大张旗鼓地宣传“端盘子”，要求机关干部学习陈赓“端盘子”教育思想，端正服务意识，给学校带来了新风，让哈军工的优良传统在浙江理工大学传播、发扬。
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作者 | 杨昂岳
配音 | 刘迪
编辑 | 陈文