相信大家都喝过 朝鲜族米汁吧。 特别好喝,做法也是非常简单。没有任何添加剂,小孩子都可以放心的喝。
下面我就给大家介绍制作过程
需要准备的食材:
500g麦芽粉 1.5L水 俩碗米饭,白糖 1杯(纸杯)
1,先将麦芽粉放入水里浸泡一个小时。
2.泡好的麦芽粉放到装到过滤布里面
3.装好后 用手揉搓
4.揉搓后,过滤布拧干
5.就用麦芽水 , 剩下渣子我们就扔掉了。
6.煮好的饭里 倒入麦芽水(有剩饭可用剩饭代替)
7.保温7个小时,打开电饭煲,发酵好的样子请参考图片
8.倒入一杯白糖 搅拌后放到锅里(喜欢喝甜一点的,可以根据自己喜好多放点糖)
8.加热,煮沸的时候会产生泡沫 ,把泡沫捞出
9.煮好后 倒入容器里放凉,然后放到冰箱里
温馨提示:煮的时候必须要多煮一会,因为是发酵过的 ,没煮熟很容易拉肚子。
这样好喝的米汁就完成了 是不是特别简单,赶紧动手做做吧,大人小孩都爱喝。