鲁达 当你去水果店选购苹果的时候，或许会出现一些纠结，究竟是选择条红的苹果呢？还是选择片红的苹果呢？今天在这里小编就给大家分析一下，两者相比哪个在某些方面更有优势，哪个在某些方面有弱势？
造成条红和片红的原因（个人推测）：
条红和片红是日本红富士苹果两个产地选出。条红是长野县选出的系列，称为长富。片红是岩手县选出的系列，称为岩富。这与两地环境与栽培方式有关。长野是日本内陆高山县，温差大，高原苹果栽培方式。岩手县是滨海县，为丘陵地区，受海影响大。长期栽培和选择就培育了以片红为主的岩富系列。
条红 VS 片红
外观
片红苹果的外观相对来说比较吸引人，容易引起人们的购买欲；而条红苹果整体给人一种苹果没有熟透的感觉，所以对人感官的吸引行对较弱。另外，片红的苹果果子比较扁，容易出等级，所以果农比较喜欢这种，因为市场上需求高；而片红果子则比较偏大，果农卖不上价。
口感
经过果农对条红和片红的可溶性固形物进行测定发现：条红的可溶性固形物的含量一般高于片红，直白点说，就是条红更甜。此外，大多数消费者也反映说：条红富士比片红全红富士脆、甜、鲜。
耐储性
条红苹果摘袋后可以在树上挂将近一个月，片红苹果只能维持10天左右。同时你在家吃苹果的时候也会发现，条红苹果是越放越好看，而片红苹果随着事件的延长则会造成颜色加重，呈现紫黑色的样子，美观度丧失。
综合以上几点，我们发现对于果农来说，片红好，因为可以卖上价；而对于我们消费者来说，条红的好，因为条红的好吃，能够满足我们的味蕾。但是对于这个问题肯定不同的人有不同的看法，因为每个人的味蕾存在很大的差别，就比如中国人对于苹果来说，喜欢吃甜的，而欧美人则比较喜欢吃酸的。