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美团外卖平台早已经在生活的方方满面深度影响着我们的日常生活,广大消费者和商家对美团都产生了不同程度的依赖,当下美团强势提高抽成,从15%提高到22%,部分不愿意签独家合同的,还可能上升到23%,也就是100块的营业收入,美团先抽成22块,广大徘徊在盈利边缘的商家面临两难选择,你是选择继续留在外卖平台内,还是退出外卖平台?留在外卖平台内,抽成压得喘不过气来,退出又不知里在何方。处在艰难抉择的你,其实不用那么烦恼,拥抱互联网其实也不止美团一种方式,需要的是认真思考下几点:

美团狮子大开口

一、2019年你是稳住局面,还是进一步开拓发展?

要做出正确的的经营行为,首先要看你的经营目标,你的目标决定了你的应对措施,假如你只是想稳住局面,那要看看你在美团强势抽成下,依据去年的基本经营数据为参考,是否可以基本稳住局面,倘若可以,则应当继续签约;倘若不能,应考虑另谋出路,或退出美团;假如你想有进一步开拓发展,那么退出是你不可绕开的选择,因为保留在平台内你只会比今年还煎熬!想清楚了这一点,你将有一个基本的判断。

2019年的经营目标和方向

二、是否愿意拥抱互联网,愿意学习互联网?

当今是互联网时代,所有的事情都会和互联网产生关联,接下来还将进入万物互联的物联网时代,时代高速发展,万事万物都在剧烈变化之中,也包括餐饮行业。你不想动脑,不想学习,拥抱互联网最简单的办法就是直接入驻平台,让平台帮你运作,你是这种情况,你必须留在美团平台,通过改善自身菜品、服务、效率、成本等,来达到对冲美团强势抽成带来的利润下滑局面;

假如你是主动拥抱互联网,主动学习、乐于学习,乐于与时俱进的人,那么你会有很多选择,你可以继续保留在平台内,利用平台引流,把外卖平台当做引流工具,而不是交易平台,把客人逐步引导入自己的小程序外卖平台,或是通过夹带在快餐里小卡片与客户建立单线联系,提高回头客,逐步减少以来外卖平台下单。你也可以完全退出外卖平台,专心经营自己的小程序外卖平台,把节省下来的成本,投入部分成本进入菜品的选材上,提高菜品品质,以逐步持续提升经营业绩!

积极拥抱联网学习互联网

三、继续煎熬,是否还有利润?

这一点,也是最重要的一点,看在美团强势抽成下,是否还有20%利润,则足以支撑,可以继续走走看,看来年市场形势。如果没有,则需要考虑退出。

还有一个需要考虑的是,美团抽成提高的步伐不可能停止,后续有可能针对不同商家还要制定不同的差别抽成,总之抽成逐年太高的趋势总是在,商家早做打算总是对的,要不新的小程序领域,其它商家起步早,早占领有利关键词和客流,你到时再迟迟进入,很有可能会面临再次边缘化!

是否还有利润支撑?

结束

抽成是美团外卖的盈利方式,自从美团上市之后,就有着各种各样的压力,因为要对股东负责,所以要让业务数据变得更加漂亮,美团只能进一步提高抽成。在美团的强力抽成之下,所有商家逐渐沦为为美团的打工者,与此同时被拖入煎熬泥潭的还有广大消费者,他们将忍受更高的价,和更差的菜品。2019年商户退出还是继续煎熬,何去何从,也许你有更好的意见,欢迎大家在下方留言讨论!

责任编辑: 鲁达

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