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(捕鱼叉如何使用)如何做捕鱼神器

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黑鱼之所以能够在白洋淀的水中世界称王称霸,和它与生俱来的身体素质是分不开的。浑身细密坚硬的鳞片包裹在结实的皮肤上,好像穿着皮质的甲胄。身上有蟒蛇一样的花纹,令水族们望而生畏,它这身“迷彩服”,还具有非常好的隐蔽性,经常埋伏起来,向其它水族进行突袭。它的嘴巴有很强的扩张性,嘴里长着两排锋利的牙齿,不但咬撕能力强,还能吞下相当于自身粗细的鱼。丰满的平滑肌构成了结实的棒槌形躯体,背、腹、尾鳍丰厚,使它动作机敏,游速快捷。这些特点的完美组合,构成了它强大的战斗力。占据着水中世界的霸主地位。

飞叉捕鱼

黑鱼是食肉鱼,从刚会游动就吃小虾,长到几两重就吃小鱼,体重到一斤左右,就敢吃“黄瓜鱼(白洋淀人对白条的叫法)”了。长到成鱼之后,就在水中世界横行无忌,逢谁吃谁了。

黑鱼具有很高的经济价值。肉质白嫩细密,口感筋道鲜美,肉中无刺。黑鱼是白洋淀脍炙人口的名菜“炒鱼片”、“酥鱼片”的独特选品。

黑鱼“籽儿”,更是淀中美味的极品。由于它的卵块极似一条小裤子,故而俗称“黑鱼裤子”。用食盐腌制到冒出红油儿来的时候,做下酒菜,堪称人间美味。要是用黑鱼裤子做馅儿包饺子,直把人吃得“顺嘴流油,放屁油裤裆”。白洋淀有句俗话:“吃了黑鱼肠,忘了生身娘;吃了黑鱼裤,忘了生身父”。

因为黑鱼是“害鱼”,又有很高的经济价值,所以渔民就想方设法地捕捉它。叉黑鱼窝,就是下手最恨的一种捕捉方法。

黑鱼夫妻

黑鱼对“爱情”很专一,实行的是“一夫一妻制”。黑鱼择偶时,雌鱼通过雄鱼的“决斗”来选择“黑马王子”。冬季里,白洋淀千里冰封,水中世界相对安全稳定,鱼们都在休养生息。雌黑鱼在水底苲草丛中越冬时,不知不觉就“怀了孕”。春暖花开时,她要选择“乘龙快婿”做伴侣,一块儿搭窝、产子、护卵、抚育儿女。“三月十五咬头窝”,每至此时,在淀边,苇塘那些水质好、环境安定的地方,一处处决斗的“擂台”就开场了。雌鱼在一旁观阵,雄鱼们相互追逐撕咬,搅作一团,激起水花飞溅,咬得血肉淋漓。有经验的渔民总能找到它们的较场,雄鱼们斗到酣处就无所顾忌,甚至察觉不到渔船的到来。叉鱼人抓住时机,突然出叉,刺中黑鱼。咬窝时叉住的多数是雄鱼,因为雌鱼“旁观者清”,一发现渔民到来,就自顾逃命,溜之大吉了。

雄鱼们决斗中,个小力单的,斗不了几个回合,自知没有胜利的希望,就悻悻地离开了。那体质虚弱的,带着遍体鳞伤,也败阵而去。最后胜出者洋洋得意,和雌鱼卿卿我我,相顾相随地寻找搭窝的地方去了。

相亲相爱的黑鱼夫妇,一边游玩儿,一边寻找着搭窝的地点。时值春末,淀水尚凉,它们一般选址在淀泊中向阳一面的浅水区。太阳一出,晒到水底,这里比较暖和。要是夏初,淀水暖了,它们就选址在僻静的河汊,这里水质清新,环境安静。位置选定,开始搭窝,说是搭窝,其实主要是清洗窝子。先把水底的杂草咬断,再你来我往地把水草叼走。搅动着尾巴,把窝底的烂草、淤泥清洗干净。又在窝里乱搅,把水面的杂物冲走,一个理想的“洞房”、“产房”就竣工了。

建黑鱼窝的理想地址

窝搭好了就产卵。母鱼临产时,憋不住了,在窝里剧烈地搅动着,把卵排在窝里。排出来的卵子有粘性,相互粘连着在窝的水面飘了一层。公鱼围着鱼卵游动,一边归拢着鱼卵,一边排出精子,给鱼卵注入了灵性。公鱼和母鱼轮换着守窝,好抽时间去找点吃的。卵子经过暖和的阳光一晒,渐渐显现出针尖大的眼睛和孑孓似的小尾巴来。卵在窝里孵化的阶段,正是叉黑鱼的最佳时机。

叉鱼人凭敏锐的视觉和灵敏的嗅觉,寻找着黑鱼窝。撑着小船儿,在黑鱼喜欢搭窝的地方搜寻。相隔几十米,就能发现黑鱼窝的所在。当然,距离这么远谁也看不见鱼卵,是因为黑鱼窝那儿比别处的水面干净,水草也新鲜。有的水草、小荷叶上还带着水花呢!这是黑鱼夫妇常来光顾的结果。要是有芦苇、水草遮挡着视线,叉鱼人就耸耸鼻子,闻闻气味,因为黑鱼卵会散发出浓重的鱼腥味儿,渔民闻到腥味儿就能断定:里边有黑鱼窝!

七股鱼叉

找到黑鱼窝,就该准备叉鱼了。叉鱼之前先要看好“鱼道儿”,也就是通过观察,判断出黑鱼习惯从哪边儿来上窝。鱼经常游过的地方,水草光鲜,没有水垢。叉鱼的位置最好选在鱼道儿的对面,绝对不能选位在黑鱼上窝的方向上。如果黑鱼窝旁边是苇地,叉鱼人可以悄悄蹲在苇地里,利用岸边的芦苇做隐蔽物。如果是在水泊里,叉鱼人提前准备了一个专用的木架,在木架上插几根芦苇做隐蔽物。还要注意别置身在太阳一面,防止阳光把身影投进窝里,黑鱼就不敢来上窝了。选择好位置就选择渔叉,常叉黑鱼窝的人一般备有两把渔叉:有“七股连”和“大五股”。七股连叉股多而密,叉头也小,适合叉三斤以内的黑鱼。大五股叉股少而稀,但叉头大,“苗子”(叉股)长,适合叉三斤以上的大个儿黑鱼。有经验的渔民,从窝里鱼卵的大小、多少,能够估计出黑鱼的大小,从而决定选用哪把鱼叉。拿起渔叉来,隐蔽好身子,把渔叉端起来做一下投叉的姿势。把妨碍运叉的芦苇、水草等整理利索。一切准备就绪之后,用叉头把窝里的鱼卵搅动一下,就严阵以待,静等黑鱼上窝了。

寻找黑鱼窝的渔民

守窝的黑鱼其实就在附近,它忽然听到家里有响动,以为是青蛙、或是其他什么鱼来侵扰家宅,“卧榻之下,岂容他人瞌睡?”尤其不放心的是,谁吃了熊心豹子胆,敢打我孩子的主意?每当此时,负责值守的亲鱼(母鱼)或者公鱼,都会凶神恶煞般回窝护子,当此时,正是下叉的好时机。不过且慢:叉鱼人要知道瞄准黑鱼哪个部位下叉。如果黑鱼从左面或者右面上窝,要瞄准黑鱼嘴前一寸处下叉。因为你一出叉,黑鱼发现后会本能地躲叉,它的动作必然是向前一窜,你的渔叉留了提前量,定会刺中它的脖根轴子。如果黑鱼从正前方游来,你就正对着鱼头瞄准。你一出叉,黑鱼见叉到,就一定要转身躲叉,这时候,它无论左转还是右转,都会被叉中脖根轴子。下叉时,一定要做到稳、准、狠,争取刺中它的要害部位。叉住黑鱼之后,不能急于用叉提鱼出水。虽然渔叉的每根苗子上都有倒钩须,鱼在剧烈挣扎时也有可能会脱叉逃掉。一定要挑鱼出水,防止得而复失的遗憾发生。如果叉住了五斤以上的大黑鱼,要先把黑鱼摁到水底,再拿起另一把渔叉,也刺在黑鱼身上,用两把渔叉挑鱼出水就稳妥多了。

黑鱼护“仔”

护窝的黑鱼都是“夫妻俩”,叉了一个能不能再叉住另一个,考验叉鱼人技术水平的时候到了。叉了一个黑鱼之后,要手脚麻利,把现场收拾干净,把窝里的鱼卵归拢好,好象这里什么也没有发生过一样。然后迅速隐蔽好,屏息凝神地等待另一条黑鱼上窝。叉黑鱼窝的高手,才能把公鱼、母鱼双双擒获。

有时候,同时发现了两个黑鱼窝。两窝相近,不能顾此失彼。怎么办?专业的叉窝人早有准备,他们船上带着“粘钩蓝儿”。所谓粘钩蓝儿,是用一条儿竹篾弯成个直径一尺二寸的圆圈儿,把接头绑牢。再在圆圈上十字交叉着绑上两根横梁,在圆圈和横梁上拴上二十把粘钩。做成之后提起来,就好象是个花篮儿,所以叫“粘钩蓝儿”。把粘钩篮儿下在黑鱼窝里,圈儿漂在水面,钩沉在水中。那粘钩尖儿磨得飞快,鱼一钻过,只要碰上一个钩,就被粘住。越挣扎,粘上身的钩就越多,比山里猎人给野兽下的踩夹还要厉害多少倍。叉鱼人下好粘钩篮儿,就放心地去叉另一个黑鱼窝。等到这个窝里的黑鱼被叉住了,那个窝里的黑鱼也已经被粘钩蓝儿擒获了。

“撂窝子”选址

技术高的叉窝人,不是光凭找黑鱼窝,还会“撂窝子”,就是给黑鱼搭窝。他们选择黑鱼喜欢搭窝的地方,按照黑鱼们“自建住宅”的标准,替它们建起一处处舒适的家,达到了可以乱真的程度。鱼也像人一样,有那得过且过,没有长远打算的家庭。妻子怀孕临产了还没有自己的家。急切当中,见有现成的住居,就迫不及待地产卵、授精,却不知是渔民为自己设下的陷阱。叉窝人一边找“自然窝”,一边布下了“人造窝”,过一段时间,就可以到人造窝里去叉鱼了。节约了找黑鱼窝时间,每天叉获黑鱼的数量与常人相比,就可想而知了。要不说“行行出状元呢!”

黑鱼将(jiāng)子

黑鱼卵孵化出来的小黑鱼,白洋淀人管它叫“将(jiāng)子”。鱼卵变成将子之后,再用叉窝的方法捕黑鱼就不行了,因为将子已经能够离开窝,活动范围就大了。看那成片的将子滚作一团,到处游玩,找小虾吃。不是它们胆子大,刚出娘胎就敢闯天下,是因为有恃无恐,爹、妈都跟着做护卫呢。这时候,渔民就该“端将子”了。端将子的“回子”(抄捞渔具)模样就像个大笊篱。回子口的直径有五尺左右,回子柄一丈来长,端将子的渔民撑着船,在淀边、河汊里搜寻着将子的踪迹。成群成片的将子们在水面上,一边觅食一边游玩,惬意得很,就好象幼儿园的孩子们在阿姨的呵护下在春游。渔民发现了将子群,撑船快进,借助船前行的惯性,猛地把回子插入将子群的下边,以船头为支点,用力一按回子把儿,回子出水,把一窝将子都端进了回子兜里。一窝将子,多的有六、七斤呢!可别小看这将子,只要用醋、盐简单烹卤一下,用刚出锅的烙饼一卷,那味道,也是白洋淀特有的顶级美味。渔民端将子时,有的亲鱼、公鱼,由于对孩子们太过昵爱之心,跟得很紧,就一回子连老带少,一大家子被“一锅端”了。

刚端上来的将子

将子逐渐长大,体长超过一寸半,有了采食能力,大伙儿就各奔前程了,“黑鱼之家”这片云彩也就散了。那亲鱼、公鱼忙活了周遭,甚至豁着性命,可当再与儿女们见面时,却形同路人。夫妻们此时此刻不知是失落呢?还是了却了一番心愿之后感到满足呢?咱们就不得而知了。

黑鱼的亲情令人油然联想起《红楼梦》里的“好了歌”:

世人都晓神仙好,

唯有儿孙忘不了。

痴心父母古来多,

孝子贤孙谁见了?

文/邓志庚

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责任编辑: 鲁达

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