在写帖子之前,猫大人想问一下,你们对威化饼干是处于一个什么态度?
从以前的手指饼干到现在的各种各样的夹心饼干、薄脆饼干等等。
饼干届也在经历一个复杂的演变史,到现在非常流行的威化饼干,我不知道哪款是你的爱。
不管怎么说,这次的评测就是针对威化饼干的
那,什么是威化饼干呢?
威化,wafer,原意为用胶纸封。
威化饼指夹层膨化酥饼。淀粉类原料经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后在中间加有两至三层的甜味馅料而制成。
简单来说就是多层的夹心,吃起来酥松爽口,层次感特别的分明,这就是威化饼干
而且,威化饼干还有一种特点,就是特别容易掉渣,之所以掉渣是因为威化饼干的面粉层里的粘结物已经干透了,不太容易稳固的相连了,如果不容易掉渣的话表明时间不是太久,或者放置时间太长导致软化导致的,而且也可以从中判断出饼干是否新鲜。
好了,稍微科普了一下威化饼干,下面就要开始我们的评测了,这次我们评测的纬度是从这次评测设了几个评测数值,分别为入口感,性价比,精美度,耐吃度和齁度。
入口感(1-10分):
咬入的第一口感觉,包括松脆度,黄油饱满度,粘牙度等等。这个是最重要的指标,简单来说,就是这饼干好不好吃,不好吃的都是臭流氓。
齁度(1-10分):
有些甜食你们懂的,糖不要钱似的,齁死你。这一项评分是扣分项。
性价比(1-10分):
一分钱一分货,谁都想便宜买好货,这一项评分会给宝贝们筛选出最便宜的好货。
耐吃度(1-10分):
有些饼干吃一块就有点再也不想吃的感觉,而有些饼干吃一口就让自己深深的爱上了呢
老规矩,先放一张照片
【德国牛奶榛子威化饼干】
猫大人一直听说这款饼干是人气中的人气王饼干,室友老说这饼干有5层夹心!吃起来就很带劲,所以就买回来好好的评测一番
入口感(1-10分):
入口来说比较紧实,因为猫大人仔细观察了一下,巧克力的那一层足足有2层,而且在入口的时候巧克力的风味很足,当然,这样就盖过了榛子的味道,其实如果不是仔细吃还真有点吃不出,再加上伴随着一点点的那种威化的酥,不是那么的粘牙,口感来说还算不错。
齁度(1-10分):
不甜不腻,如果是喜欢巧克力的朋友我对于这款饼干来说绝对是最爱的
性价比(1-10分):
24软妹币250g,你要说贵也不算贵,你要说便宜其实大多数的朋友都可以接受。尤其是学生党。
耐吃度(1-10分):
猫大人是觉得这款饼干吃了一两块就不想吃了,因为分量实在是比较足。
。
【大嘴猴海盐芝士威化饼干】
海盐的味道,我知道!
入口感(1-10分):10
开袋的时候就能味道那种咸鲜的海盐味了,入口特别的松脆,那种松脆的感觉就是如果你不快点咀嚼它上面的威化就会化了的那种感觉,能明显的吃到浓厚的芝士的味道!对猫大人来说简直就是幸福感啊!!
齁度(1-10分):4
口味是鲜甜的,对我这种不是很会吃甜的来说吃个10块左右就差不多了,总体还行
性价比(1-10分):10
26软妹币足足有一大罐呢!!我觉得看完还珠格格都还有的剩,性价比绝对的高!
耐吃度(1-10分):8
耐吃!芝士的那种咸甜不会让人感觉到腻
【巧客黄油威化饼干】
听说这款饼干在泰国也是相当的有名的那种,猫大人拆了牛奶的味道来尝尝
入口感(1-10分):10
咬下去的时候虽然感觉到酥松,但是还是有那种绵软的感觉,所以会粘牙。不过牛奶的味道会立马在口腔中体现出来,而且还是鲜奶的味道
齁度(1-10分):3
因为这一条饼干不能掰开拆分吃,所以如果打开了一条就必须吃完,吃完之后感到有那么一丢丢的齁
性价比(1-10分):10
11软妹币250g,超值有木有!!泰国的零食确实在价格上很亲民的!!
耐吃度(1-10分):5
吃了一条就有点不想吃第二条了
【豆乳威化饼干】
其实这款饼干还是蛮有吸引力的,因为吃过这么多饼干,没有吃过大豆做的威化饼干啊,所以果断的还是要尝一下的
入口感(1-10分):7
吃了之后才发现,其实有那么点失望的,因为实在是不知道大豆的味道在哪,隐约的是有大豆的香味,但是威化的口感盖过了大豆,感觉就是在单纯的吃威化饼干一样
齁度(1-10分):1
真的不齁,吃再多我都感觉不齁,因为完全好像就是没有甜味的那种,很淡
性价比(1-10分):5
18软妹币100g,感觉有点小贵
耐吃度(1-10分):5
口感是那种清清的味道,比较适合那种不会吃甜食的朋友
【印尼芝士奶酪威化饼干】
这款饼干和刚刚那个大嘴猴海盐的看似一样,其实口味完全不一样
入口感(1-10分):8
真的如同他的名字一样,芝士+奶酪,给人的第一印象就是鲜甜,松脆度很不错,稍微有那么一点粘牙。
齁度(1-10分):7
芝士+奶酪,我就问你能不齁么?
性价比(1-10分):8
13软妹币200g,分量足,性价比可以的
耐吃度(1-10分):5
吃了一小条就感觉有点腻了,不是非常的耐吃
【俄罗斯奶油牛奶威化饼干】
总是觉得毛子的食物都是重口,不管是啤酒还是什么,我觉得这款威化饼干也应该差不多
入口感(1-10分):7
首先说这个奶味,挺纯的,应该表扬一下,但是真的不出乎意料,真的是甜,赶紧听老板的话配了点红茶吃,才稍微缓了一下
齁度(1-10分):7
齁,其他的我也不想说啥了
性价比(1-10分):10
23软妹币一斤,可以接受。
耐吃度(1-10分):2