鲁达 国庆路新华书店重新开业引发关注程曦摄
“书店+”让书店焕发新气象居小春摄
本报1月28日刊出《70岁新华书店换“新装”》的新闻报道，披露了国庆路新华书店重新开业的消息，引起市民关注。作为一家诞生70年的老店，它既见证了扬州70年的变迁，也寄托了几代扬州人的文化情怀。其实，这已经是扬州一个多月来新开的第四家品牌书店。经历了前几年“关店潮”的“寒冬”后，扬城书店再次迎来“开店潮”。记者调查发现，相比传统售书模式，实体书店业已发生翻天覆地的变化。
扎堆抢滩
一个多月连开四家品牌店
暖黄色的灯光，偏复古的装修色调，空气中弥漫着淡淡的咖啡香味，偶尔传来书籍翻页的声音……这是京华城内的西西弗书店。这是一个集咖啡厅与书店为一体的安静的地方。“西西弗卖的不仅仅是咖啡与书，更大的特色是独特的选书模式。”店员称，目前书店在扬州京华城、万达广场开了两家店。书店会根据商场周围的区域划分以及人群来选择书籍，比如周围政务机构较多，配书会更加关注管理类的书籍。
无独有偶，一个月前，有着“最美书店”之称的钟书阁在五彩世界也开设了扬州第二家店。另外一家行业内小有名气的书店也于日前落户江都。一夜之间，书店仿佛成为购物中心招商的标配，高颜值的书店不仅为购物中心带来了人气，还提升了购物中心的品位。
“2016年7月进驻珍园，钟书阁名气越来越大。”钟书阁扬州店店长章栎说，“新店的开业，依旧将会以书店为载体，结合读书会、新书发布、写作研讨、艺术品展示、生活沙龙创意集市、文化创意服务等，希望成为扬州爱书一族的打卡热门地。”
深受冲击
仅靠卖书赚钱？难
在电子化的时代，“如果单靠卖书几乎很难存活。”先锋书店张店长深有感触。他说，自己经营的先锋书店，2003年1月开始营业，起初在文汇路上，靠近扬州大学荷花池校区。后来他发现，前来买书的顾客大部分是瘦西湖校区的师生。所以，他把店址调到大学北路，至今还在固守。因为目标群体非常固定，因此在进书方面也有明确的范围。
随着网络售书电商的崛起，传统书店的销售模式受到巨大冲击，再加上电子书的流行，传统实体书店更是雪上加霜。“当当网经常‘满100减50’，京东前段时间‘99元任选十本’，还能送书上门。”张店长表示，不仅仅是网络售书对实体书店的冲击很大，其实早在网络售书兴起前，实体书店就很难依靠卖书赚钱了，其中最主要的原因还是读书群体的减少。
规模较大的书店，境况又如何？凤凰新华书店集团有限公司扬州分公司邱远征介绍，以中心店为例，中心店的书属于“大而全”。但在整个书店的运营中，零售只占四分之一。书店还有很多的教辅配套、图书馆进书、团体供应等，做团体生意，才是新华书店最大的资源所在。
以何为生
一边卖书，一边卖咖啡
两杯咖啡、一块甜点，一对情侣就可以“窝”在书店里一下午。“感觉在书店里面泡一下午，比玩一下午手机要好很多。”市民罗旺是上班族，平时更多的时间是打手机游戏、看网络电影，即便如此，他依旧愿意在陪女朋友逛街时走进一家格调高的书店，偷得浮生半日闲。
“早在几年前，书店就开始经营咖啡和点心，到现在，这部分的盈利已经远远超过卖书，成为书店维持下去最主要的来源。”先锋书店张店长坦言，如今在扬州的实体书店，生存模式更多是“一边卖书，一边卖咖啡”。
“我认为我们相比线上电商的优势就在于，可以唤起爱书人的情怀，毕竟现场购书和网络购书是有很大区别的，还有纸质书的手感也是电子书所无法比拟的。”章栎表示，即使电子化书籍再普及，线下书店中的读书氛围、情怀也是线上书店永远无法替代的。
“书店+”玩出N种花样
其实，除唤起读者的情怀外，实体书店的传统销售模式已经革新，书店+轻餐饮、书店+文创、书店+住宿……实体书店正在变革路上。
在钟书阁扬州两家店内，都能看到专门的茶饮区，为顾客提供咖啡、软饮、简餐等服务。“如今零售书的利润和其他利润分别占七三开。”章栎介绍，书店除零售书籍外，还有轻餐饮，不久前还推出系列文创产品，并承办读书会、新书发布、写作研讨、艺术品展示、生活沙龙创意集市。“不少企业、单位的团建活动、工会活动都放在书店举办，书店跨界融合是一种趋势。”每年还定期举行夜宿活动，让小孩子在搭建好的帐篷里入睡。西西弗书店除咖啡外，则经营很多小物件。
扬州实体书店率先在国内走出了“书店+住宿”的路子。皮市街上的边城书店是扬州首家尝试“书店+住宿”的实体书店，如今成为不少外地游客到扬州网红打卡地。“从2016年开始试水书店+住宿，如今已经三年，一开始有3间客房，现在还剩下1间客房对外销售。”边城书店负责人王军介绍，“书店+住宿”模式更多是用住宿来弥补售书等带来的亏空，维持收支平衡。“边城书店的核心业务是古籍收藏与修复，以及衍生的相关文创产品，如果单纯做住宿，我不如去开民宿好了。”
国庆路重新开张的有浪丨扬州慢X新华书店，除图书、文创产品售卖功能外，也走出了“书店+民宿”创新之路，在书店后面，还有十多间民宿客房，预计春节后对外开放。
业内观点
千篇一律将会再陷死角
扬州实体书店人士分析，目前国内实体书店创新变革有三种类型：
一是“诚品模式”,善于把非图书的业态有机融合到图书的经营和销售体系中，类似苏州的诚品书店；
二是“果戈里模式”,更侧重于围绕图书服务进行活动场景设计，扬州有钟书阁、西西弗等；
三是一些“专”“精”“特”的小书店，吸引专业化或粉丝型人群，如边城书店、浮生记书店等。
“春节前后，我的新分店将进驻北区一家商业综合体，模式主要是‘书店+咖啡’。”边城书店负责人王军表示，“采取全新的模式，与第三方进行合作，让专业做咖啡的去做咖啡，我还是做我的核心业务。”王军也表达了自己对行业的担忧。“经营实体书店都需要有自己独特的核心业务，如今‘书店+咖啡’或‘书店+轻餐饮’的模式已被复制，接下来在‘书店+’模式上如果无法创新，实体书店还是会千篇一律，进入死角。”
实习生王睿记者王鑫居小春