鲁达 今天大瑶无意间发现了牛轧糖，不读牛轧（zhá）糖，也不读牛轧（yà）糖，而是读作牛轧（gá）糖！（不可思议）
牛轧糖
我竟然还是第一次知道，于是就总结了"轧"字的读法和相关意思，分享给大家！
不足之处还望多指正！
没错，和上一篇的“兹”一样，“轧”字也是一个多音字！
yà
1.圆轴或轮子等在东西上面滚压：
轧花机
举例：轧花机 | 轧棉花 | 把马路轧平了
2.排挤： 倾轧
3.姓。
zhá
义同“轧”（yà）：轧辊（zhá gǔn）、轧钢、轧钢机等。
轧钢
gá
1.挤，拥挤
2.结交（朋友）
3.查对（账目）
这个读音方言用的比较多
比如苏州话：轧朋友，
上海本地有俗语：“兜上海 轧傍友”
大意是：在上海滩要结交朋友
（言下之意就是没有朋友就没办法混了）
牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为nougat，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
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