鲁达 1、韭菜海牡蛎：主要材料：海牡蛎50g，韭菜100g，红尖椒适宜，麻椒适宜，姜片适宜，油适宜，盐适宜。牡蛎肉用温水洗净后再刮。选择韭菜洗净后切，切姜片，红椒切条。在中式锅里放入油，油热后，放入粒麻椒，炒生姜。放入牡蛎肉用小火炒。牡蛎汁出来后，把韭菜茎刨进去炒。放入韭菜叶，关火，放入食盐炒。做好了。
2、蛤仔炒青椒：主要材料：牡蛎肉50g，鸡蛋2个，辣椒80g，葱5g姜3g，盐4g食用油30ml。青椒去籽洗净，切开。牡蛎肉要洗干净，管理好水。鸡蛋会融化。在锅里炒到8度后盛起来。在平底锅里放油。放入花椒。炒到青椒断掉为止。加入鸡蛋用大火炒。加入盐炒10秒左右关火。
3、约翰：主要材料：约翰肉200g，蒜黄200g，红椒200g，适当的油，适当的盐。牡蛎肉要洗好。切好红椒、大蒜和生姜。先把锅弄湿，但不需要放油~把牡蛎肉先放进锅里晾干处理，这样一来牡蛎肉的味道会更好。海的牡蛎干了7成后，放入油~生姜，加入适当的盐一起画。加入大蒜、红椒和水煮，炒2分钟左右。