识别注水的猪肉，可用下面方法：（1）取普通软纸一片，紧贴于瘦肉部分，-一分钟后揭下，因正常肉内不含游离水，故软纸不湿，只沾油腻，易揭不易烂；…
一眼观：①合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在屠宰的动物表皮上要盖有畜牧部门的紫色检疫验讫印章和附有检疫合格证明。盖有检疫章和检疫合格证…
鲁达
