人们常用的植物食用油有大豆油（又称豆油）花生油（又称生油）菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油麦胚油、茶籽油、橄榄油、红花籽油等。一般烹炒，可选择热…
油是饮食中的常用配料，用油有许多讲究：(1)烹调用油，概括来说，植物类食物用猪油，动物类食物用花生油。一般肉类，宜用花生油，能解腥。蒸鱼，熟…
鲁达
