标签：如何鉴别猪肉质量

人们经常食用的肉类品种，主要有猪、牛、羊等畜产品和鸡、鸭、鹅等禽产品。但是市场上供应的新鲜肉类，质量并不完全相同，颜色也有深有浅。要买到新鲜…

果汁质量直接关系到人体的健康，饮用变质或劣质不卫生的果汁会导致疾病。因此，在选购和饮用时，应认真鉴别其质量。具体方法如下：（1）鉴别新鲜度瓶…

糖果是以食糖为主料，配以香精、色素、酸味剂、蛋白、奶、果仁等辅料，经加工熬制而成的不同风味的糖制品。正常的糖果应是：①色泽均匀一致，香味纯净…

猴头菇含有16种氨基酸和胡萝卜索，以及核黄素（即维生素A及B类），性平微甘，对胃炎、肠炎、口腔溃疡有显著疗效，对肝炎也有辅疗作用。它还含有大…

（1）鉴螃蟹质量。根据生长环境的不同螃蟹可以分为两种：河蟹和海蟹。雄蟹肉多油多，而雕蟹黄色肥美。优质的河蟹，蟹脚劲大、完整、饱满，其壳呈青绿…

1.母猪肉一般胴体较大，肌肉纤维粗，经过生产的母猪皮肤较厚，皮下脂肪少，瘦肉多。2.变质肉脂肪失去光泽，偏灰黄色甚至变绿色，肌肉暗红，刀切面…