鲁达 二月二习俗：剃龙头、炒豆豆、吃搅团、打瞎瞎、挖喇喇
秦玉龙/文
俗话说“二月二，龙抬头”。在陇东城乡，人们将二月二这天剃头称为“剃龙头”。每年农历二月初二，总是理发店一年中最忙碌的一天，不少理发的人甚至排起了队。时至今日，随着人们生活方式的转变，这一习俗正在逐渐淡化，专门在二月二这天去理发的人越来越少了，但这一民间谚语依然被人们口口相传。
然而很少有人知道，这个传统习俗到底从何而来？二月二为什么叫“龙头节”？为什么在这一天要吃炒豆子和搅团？为什么二月二剃头被称作“剃龙头”？
“二月二龙抬头”的由来
在农耕时代，进入二月之后，春耕开始，农业对雨水的需求显得尤为突出，故二月二成了龙的节日。在古人的概念中，认为雨水是龙带来的，在易遭春旱的陇东，龙在人们心目中地位是很高的。故而，民间流传的炒豆子习俗，也和龙的故事联系在了一起。
传说武则天当了女皇，重男轻女的玉帝大怒，勒令各路龙王三年不许下雨，关中大旱，赤地千里，饿殍遍野。有一条泾河小白龙不忍百姓受苦，违背玉帝旨意，私自降下甘霖，于是被玉帝压在太统山下，并降下旨意：“要想重登灵霄，除非金豆开花！”百姓为救小白龙，家家炒黄豆、玉米花。玉帝误以为金豆开了花，下令释放了小白龙，让它重登灵霄，当天恰好是二月二。这就是陇东习俗“二月二，炒金豆”的来历。一些地方这天早饭专吃搅团，意谓“为龙护(糊)甲”。
此外，传说龙王有个女儿生于农历二月初二，一天溜出龙宫，看到人间大旱，没有告知父王就播洒雨露。龙王得知后非常愤怒，将龙女逐出龙宫。龙后思念女儿，每年二月二都要浮出水面痛哭一场，泪水化作甘霖滋润万物，于是有了“二月二，龙抬头”的说法。
笔者发现，二月二在不同地方有不同的叫法，在北方叫“龙抬头日”、“龙头节”，在南方又叫“踏青日”、“花潮日”，这个节日是从唐代流传下来的。华夏自古以农业为主，由于农历二月二是在雨水、惊蛰、春分之间的一个重要时间节点，早春二月，草木萌动、柳树发芽、大地复苏，农民们面临春耕、播种，非常需要雨水滋润田地。因此在古代的二月二，各地都会举行隆重的祈雨仪式。
平凉民间文艺家协会主席邸广平表示，农谚曰：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”。陇东地区春旱较严重，春雨贵如油，倘若春雨充沛，预示着一年的大丰收。因此，古代人们会在这一天通过各种方式祭龙，希望风调雨顺。二月二也是蛰龙升天的日子，而国人素以龙为图腾，这一天“剃龙头”，寄托着人们祈求神龙赐福的美好愿望。
邸广平认为，二月二祭龙习俗，体现了华夏民族“天人合一”的朴素自然观。在天气渐渐转暖、雨水开始增多的时节，人们希望通过祭龙祈雨顺应这一过程，从而做到与自然和谐相处。
被淡忘的二月二习俗
众所周知，陇东地区是华夏农耕文明的发源地之一，流传着许多几千年沿袭下来的习俗。除了“二月二，剃龙头”，坊间还流传着“二月二龙抬头，瞎老鼠抬头一榔头”的民谣。二月二一大早起来，陇东的孩子们就提上木棒到田野打瞎瞎(一种田鼠)拱起的土堆，其意义当是对农作物虫害的一种示威。
陇东民间二月二的习俗很多，有些习俗正在逐渐被人们所淡忘。笔者儿时每年二月二这天，都要被奶奶强摁着剃头。因为那个时代没有电动推子，剃头都用剃头刀子，刮起来生疼。很多60、70后都记得，小时候因为剃头不知道哭过多少回，至今回想起来也别有趣味。那时小孩的发型几乎都是“大平头”和“小平头”，偶尔看到有孩子剃个“哪吒”头，或者留个“气死毛”，走在村里十分炫酷。
有本土民俗研究者考证，很久以前，二月二蒸枣山是陇东地区重要的习俗之一。有些人家在腊月二十八或三十就蒸做好了，有些则在二月二这天蒸。枣山用直径约三厘米粗的面花旋成，环环相扣，每环嵌一定数目的红枣(一二六九排列)，头部呈椭圆形，五官用黑豆镶嵌，胳膊、腿用圆柱形面杠做成，背后由两根红筷子支撑，以便立放。据说，枣山是专为祭祀土地爷爷做的。
二月初二这天，由家庭主妇把早已蒸好的枣山送到地头，全家先拜土地神，再拧下几块撒祭、祈祷。然后由户主套犁耕一段地，以合“龙抬头，大仓满，小仓流”的俗谚。也有人将枣山放到开犁第一天，端到地头焚香祭祀土地，纸炮响过，一家老少在地头分吃枣山，然后开始耕地。据老一辈人讲，这样可保证一年之内耕收打碾不遭洪涝雹霜等自然灾害，也不会损坏农具，风调雨顺，五谷丰登。
陇东地区还流传着一句民谚：“二月二，炒豆豆”。二月二早上，农家普遍炒食豆子或棋子豆(一种面做的类似豆子的食品)，据说是为了炸害虫，也有“使虫鸟明目不糟蹋庄稼”之说。现如今，随着城镇化的进程，发源于农耕时代的一些习俗，已经与土地、庄稼没有多大关系，但人们依旧保持了二月二吃豆子的习俗。这一天，街头炒货店的生意分外红火，买豆子的人也比平日里多了许多。
古时候，二月二也是一个企盼学业有成的日子。过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”同时，二月二还是一个新媳妇回娘家的日子。旧俗规定，新媳妇正月里得住在婆家，出了正月才允许回娘家。
二月二也是传统年节结束的最后一天，所以这个时候，人们都喜欢结伴聚会、聚餐，期待来年有个新的开始。
至于挖喇喇或挖辣辣，在陇东农村生长生活过的人都知道，请自行脑补画面……