鲁达 酒是一种再平凡不过的饮料，总能出现在餐桌上或是各大酒会上。酒的种类很多，那么，我们今天就来说说名声远扬的香槟酒。香槟酒可谓是酒中的极品了，那么，香槟酒的正确开法是怎样的呢？
一、香槟酒的正确开法
开香槟酒之前要将瓶口处的锡箔揭下来，之后再用大拇指按着木塞开启即可。在开启香槟酒的时候不要冲着有人的方向开启，以免木塞飞溅出来，伤到别人。另外，木塞处有个铁环的位置，只需要用手把它拔出来就行了。拔木塞的时候要一只手握着瓶子，另一只手拔，两只手相互协作，之后再把木塞缓慢的拔出来即可。还可以在开启香槟之前拿一个干爽的毛巾包住木塞，这样可以防止木塞四处飞溅。
二、开启后的香槟应该怎样保存
1.可以利用保鲜膜保存。用保鲜膜把香槟的的瓶口封好，之后拿一个皮筋扎紧即可。用这个方法可以保证香槟不窜味，而且还能保留原有的味道，操作起来也很容易。
2.可以找一把合适的勺子，之后把勺子把放进瓶口处，再把香槟酒放入冰箱保存即可。这个方法虽然比较新奇，但是保存香槟的效果也是比较好的。
3.可以把香槟的瓶塞再放回去，但是需要将酒塞处理一下才可以，否则很难再把瓶塞塞回去。可以拿一把锋利的小刀，把酒塞削尖，这样比较容易塞入瓶中。
4.可以利用专业的保险器来保存。香槟酒有专门的保鲜器，因为专业的，所以保存效果非常好，一般可以保存几天的时间。开瓶的香槟酒应该尽快喝掉为好，以免影响风味。
香槟酒是一款名声极高的酒，是用白葡萄等酿制而成的，因为产自法国香槟，所以因此而得名。市面上的香槟酒种类和品牌也是比较多的，大家在选购的时候一定要掌握好方法才行。首先大家在购买香槟的时候一定要去正规的渠道选购，这样品质才会有保证。另外，香槟酒因为比较珍贵，所以价格也不会太低。