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倭瓜的营养价值及做法分享 倭瓜的营养价值及功效与作用禁忌 倭瓜的营养价值与功效

倭瓜,又称白细胞瓜、白身瓜、白皮瓜,是一种抗氧化、低热量、高纤维的蔬果,被誉为“纤维的宝藏”。它含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,改善便秘,预防肠癌。同时,倭瓜还富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等,具有强化免疫系统、调节血脂、延缓衰老等作用。下面,给大家分享几种倭瓜的做法。

1.倭瓜排骨汤

原料:倭瓜、排骨、生姜、枸杞、盐、味精。

做法:

1)排骨焯水去血水,倭瓜去皮去籽切块。

2)将清水倒入锅中,放入排骨、生姜、枸杞,用大火烧开撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。

3)加入倭瓜,继续炖煮20分钟,加入盐和味精调味。

2.倭瓜饼干

原料:倭瓜、低筋面粉、白糖、无盐黄油。

做法:

1)将倭瓜削干净,用料理机打成泥状。

2)将面粉、糖、黄油搅拌均匀,加入倭瓜泥,揉成面团。

3)擀成薄片后,用模具切出形状相同的饼干。

4)烤箱预热,将饼干放入烤箱烤15分钟左右,取出晾凉即可。

3.倭瓜鱼丸汤

原料:倭瓜、鲥鱼肉馅、水淀粉、盐、味精。

做法:

1)将倭瓜去皮去籽切碎,加入鲥鱼肉馅搅拌均匀。

2)将搅拌好的鱼糜慢慢加入清水,用筷子快速打圈,打出筋道口感。

3)将打好的鱼糜滴入水淀粉中,加入盐和味精调味。

4)将鱼丸煮熟后加入倭瓜块,继续煮5分钟即可。

总之,倭瓜的营养价值很高,做法也很多,希望大家多多尝试,享受到它带来的美味和健康。

责任编辑: 鲁达

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