鲁达 1、蒸南瓜蛋糕的做法
蒸南瓜蛋糕是一款经典的甜点，在秋季和冬季尤其受欢迎。它不仅美味，而且相对比较简单易学，很适合在家做。接下来，我们来了解一下制作蒸南瓜蛋糕的详细步骤。
所需材料：
1. 南瓜泥 150克
2. 鸡蛋 3个
3. 白糖 80克
4. 全麦面粉 100克
5. 泡打粉 1茶匙
6. 可可粉 1汤匙
7. 香草精 1/2茶匙
8. 盐 1/4茶匙
9. 植物油 適量
步骤：
1. 在一个小锅中蒸南瓜，取出后用勺子将南瓜压成泥状。
2. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄放在一个大碗中，将蛋白放在另一个大碗中。
3. 在蛋黄中加入白糖，用打蛋器搅拌至白糖完全溶解。然后加入南瓜泥，搅拌均匀。
4. 在另一个小碗中加入全麦面粉，泡打粉，可可粉，盐，搅拌后加入到南瓜混合物中，一直搅拌至没有颗粒。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 将蛋白搅打直到形成硬性发泡，然后将这个发泡混合进南瓜混合物中，同时搅拌至所有的蛋白完全混合。
7. 在平底盘上刷上一层薄薄的植物油，然后将蛋糕糊倒入盘中。
8. 把蒸锅烧热，水开后把蛋糕放进去蒸，用中火蒸25分钟。然后关火稍等5-10分钟，再开盖取出。
蒸南瓜蛋糕非常容易做，而且香甜可口。它是一道营养丰富的甜点，因为南瓜富含维生素A和纤维素，而全麦面粉则富含健康的碳水化合物。所以，这道蛋糕有助于促进免疫系统和消化系统的健康，同时也是一道美味的甜点。
2、蒸南瓜蛋糕的做法大全图解
蒸南瓜蛋糕是一道受欢迎的甜点，通常以南瓜为主要原料制成。它不仅美味可口，而且富含营养，尤其是维生素A和叶酸，对身体有很多好处。下面是蒸南瓜蛋糕的做法大全和图解。
1.准备材料：南瓜250克，鸡蛋3个，面粉120克，糖50克，黄油适量，泡打粉1小匙，牛奶适量。
2.将橙色的南瓜切成小块，放入锅中蒸15分钟，然后倒入碗中用勺子压成泥。
3.把3个鸡蛋打到碗里，倒入50克糖搅拌均匀，添加适量的黄油搅拌。
4.将120克面粉和1小匙泡打粉筛入到碗里，并搅拌成一个均匀的混合物。
5.添加南瓜泥和适量的牛奶，搅拌均匀。
6.取一个蛋糕模具，涂抹适量的黄油，倒入蛋糕混合物。
7.将蒸锅加热至水开，将蛋糕模具放入，盖上盖子，用大火蒸20分钟。
8.将蒸好的蛋糕取出，并待其完全冷却。
9.用刀子在蛋糕旁边轻轻切一下，然后取出，并呈现在一个漂亮的盘子里。
蒸南瓜蛋糕是一道简单易做的甜点，适合任何场合享用，如下午茶、聚会等。它是营养丰富的，富含维生素A和叶酸，尤其适合孕妇和儿童食用。 为了让它变得更美味，可以在蒸的同时加入一些果干、核桃、葡萄干等，增强口感和口味。