鲁达 1、冰糖银耳的做法
冰糖银耳是一道常见的甜品，不仅味道美味，还有润肺、清火、美容等功效。下面就为大家介绍一下制作冰糖银耳的做法。
首先，准备好所需要的材料。银耳、冰糖、蜜枣、枸杞和红枣这些材料都可以在超市或者菜市场买到。
其次，将银耳浸泡在清水中，泡软后撕成小片备用。
接着，将糖和水倒入锅中，以中小火煮沸后拨成小火，继续用小火煮2分钟左右至糖溶化，随后加入小片的银耳，继续用小火煮约20分钟左右，直至银耳充分吸收了糖汁。
最后，在银耳中加入适量的枸杞、红枣和蜜枣，继续用小火煮5-10分钟，然后待冷却后放入冰箱中冷藏，食用时即可按照个人口味添加适量的水果和坚果。
当然，在制作冰糖银耳的过程中还存在很多小技巧和注意事项。例如，在银耳泡软后一定要彻底清洗干净，以免食用中留下杂质；在糖溶化后放入银耳时，一定要用小火慢慢煮，以免糖汁糊成一团，煮糊了就失去了美味；加入红枣和蜜枣时要根据个人口味适量添加，不要过多，以免影响整体口感。
总的来说，冰糖银耳是一道适合家庭或者小聚会食用的美味佳品，而且做法简单，流程也比较容易掌握。希望大家在享受美食的同时，也能够收获一份甜蜜和健康。
2、梨银耳红枣冰糖的做法和功效
梨银耳红枣冰糖是一道非常常见的传统中式甜品，它的原材料主要由梨、银耳、红枣和冰糖构成。这道甜品口感丰富，清甜可口，而且具有多种功效，对于保持身体健康具有很好的作用。
首先，梨富含维生素C和纤维素，能够增强免疫力、保护胃部和消化系统，有助于清除体内毒素和防止便秘。其次，银耳含有多种氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，它是一种天然的清润食品，可以润肺止咳，有助于清热解毒，对于肝肾虚弱者有很好的滋补功效。红枣含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等，能够提高身体抵抗力、滋补健脾，对于女性调节内分泌有一定的帮助。最后，冰糖是一种优质的糖类，它能够提供人体必需的能量，同时又不会导致胰岛素大量分泌，有助于维持血液糖平衡。
下面是梨银耳红枣冰糖的制作方法：
1.将梨去皮去核，切小块；红枣泡水洗净；银耳泡水洗净备用。
2.将银耳剪去根部，撕成小块。
3.将切好的梨块、洗净的红枣和银耳一起放入锅中，加入适量的清水煮开。
4.将冰糖加入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖，然后继续煮10分钟即可。
5.最后将糖水倒入碗中，放入冰箱冷却即可食用。
这道甜品制作简单，味道爽口甜润，还能够有滋润养生的功效。无论是在夏季还是冬季，都能够带来一份舒适的口感体验。