鲁达 1、鳕鱼的家常做法
鳕鱼是一种口感细腻、营养丰富的海产品，被广大消费者所喜欢。鳕鱼的做法多种多样，下面为您介绍几种家常的做法。
一、红烧鳕鱼
材料：鳕鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，白糖适量，盐适量。
做法：
1.将鳕鱼清洗干净，用盐稍微腌制一下。
2.锅中放油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.将鳕鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4.加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5.加入水，盖上盖子，小火炖煮10分钟左右，让鳕鱼入味。
二、蒜蓉烤鳕鱼
材料：鳕鱼一条，蒜两瓣，盐适量，黑胡椒适量，牛油适量。
做法：
1.将鳕鱼清洗干净，用盐和黑胡椒擦匀。
2.蒜头切碎，与牛油混合均匀。
3.将混合好的蒜油涂在鳕鱼表面。
4.预热烤箱至200摄氏度，将鳕鱼放入烤盘中。
5.放入烤箱，烤制至表面金黄色。
三、鳕鱼汤
材料：鳕鱼头、鳕鱼骨适量，冬瓜丝适量，葱姜适量，盐适量。
做法：
1.将鳕鱼头和骨清洗干净。
2.锅中放油，加入葱姜煸炒出香味。
3.加入鳕鱼头和骨，翻炒一下。
4.加入适量的清水，煮沸。
5.加入冬瓜丝，煮到冬瓜烂熟。
6.加入盐调味，煮几分钟即可关火。
以上是三种家常鳕鱼做法，口感不同，各有特色。鳕鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，有补肾壮阳和滋补身体的功效，经常食用有利于健康。尝试着用不同的方法厨艺，享受美食带来的美好。
2、三文鱼的做法大全家常做法
三文鱼，又叫鲑鱼，是一种高蛋白、高营养的鱼类。除了美味之外，它对人体健康也有很多好处，比如可以降低心血管疾病的风险、改善神经系统功能等。今天，我将为您介绍几种家常做法，让您尽情享受三文鱼的美味。
1. 清蒸三文鱼
将三文鱼用盐和黑胡椒腌制几分钟，放入蒸锅中蒸10至15分钟。最后淋上葱油和姜片即可。这个做法简单易学，营养丰富，适合健康饮食的人士。
2. 烤三文鱼
将三文鱼用橄榄油、盐和黑胡椒腌制，然后放入预热好的烤箱烤20至25分钟即可。烤出来的三文鱼表面稍微有些焦黄，但内部依然保持着鲜嫩的口感。同时可以根据自己的口味加入香草或者柠檬汁增加风味。
3. 酱烤三文鱼
将腌制好的三文鱼放入烤盘中，然后用蜜汁、芥末酱、生抽和醋配制的酱料刷在表面，入烤箱烤15至20分钟。这种做法的美味在于各种调味酱浓郁的味道和三文鱼肉本身的鲜美，非常适合作为晚餐。
4. 鲑鱼寿司卷
将三文鱼切成薄片，再将紫菜片铺平，加入米饭和菜花等蔬菜，最后将三文鱼铺在蔬菜上，边卷边固定紫菜即可制作出美味的鲑鱼寿司卷。
总之，三文鱼的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。无论是清蒸、烤、酱烤还是寿司卷，它都是一道美味又健康的佳肴。让我们珍惜它的美味，享受它的营养。