鲁达 1、排骨焖饭的做法
排骨焖饭作为一道家常菜，深受大家的喜欢。它既美味又营养，而且制作方法也非常简单，下面就让我来介绍一下排骨焖饭的做法吧！
首先准备好需要的食材：大米、排骨、葱、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、香菇等。
1、先将排骨切成小块，并用清水冲洗干净。
2、将切好的排骨放入锅中，加入足够的水淹过排骨，放入葱姜和少许盐，大火煮沸后转中火继续煮20分钟。
3、将煮好的排骨倒入锅中，留下排骨的高汤备用。
4、锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，加入香菇翻炒。
5、倒入生抽、料酒和少许盐翻炒均匀。
6、接着把洗净的大米倒入锅中，翻炒均匀。
7、将炒好的大米和排骨倒入电饭锅中。
8、加入排骨高汤，根据口感加入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，轻轻拌匀。
9、插上插头，按下电饭锅的煮饭键，等待煮熟即可。
10、焖好后，用筷子搅拌一下，待饭粒饱满、汁水被米粒完全吸收入饭中，再盖上盖焖5分钟即可。
经过以上简单的步骤，一盘香喷喷的排骨焖饭就制作完成了。吃起来饭粒饱满、鲜香可口，配上鲜嫩的排骨，营养又美味。
不过需要注意的是，在制作过程中，要特别控制好水的用量，否则焖出来的饭可能会过于湿润，影响口感。此外，在加入调料的时候也要适量，不要加过多，影响风味。
总之，排骨焖饭是一道方便快捷，美味可口且营养丰富的家常菜，喜欢的人可以尝试一下，绝对不会失望的。
2、排骨饭的做法电饭煲视频教程
自煮饭的时代以来，电饭煲已经成为了人们不可或缺的厨房电器。而电饭煲不仅可以做米饭，还可以做许多各种美食。其中排骨饭作为一道美味可口的菜肴，备受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下如何使用电饭煲来制作美味的排骨饭。
材料：
猪肋排 500克，大米 2 杯，青葱 2 根，姜 20 克，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，鸡精 适量，胡萝卜适量。
步骤：
1. 肋排洗净，沥干水分，备用。
2. 大米倒入盆中，加入清水，冲洗干净后，沥干水分，加入电饭煲中浸泡30分钟。
3. 接下来，将洗好的排骨放入锅中，加入料酒、葱姜和清水，开大火煮至排骨变色后捞起。胡萝卜也可以煮熟备用。
4. 将煮好的排骨放入电饭煲中，加入适量生抽、盐、鸡精和适量清水，调匀后将电饭煲插上电源，按下“煮饭”键以开始煮饭。
5. 最后，将煮好的胡萝卜放在电饭煲中，再盖上盖子，按下“保温”键保温15分钟即可。
6. 香喷喷的排骨饭就大功告成了，趁热享用吧。
总结：
电饭煲的智能操作，让人们在繁忙的生活中可以轻松地享受到美味。对于制作排骨饭而言，电饭煲不但省时省力，而且可以将米饭的香气和排骨汤汁的美味充分结合，让食欲大开。因此，排骨饭的电饭煲教程在家常美食的制作中，是值得尝试的一种方式。