鲁达 1、那种挂面好吃
挂面是一种流行于中国北方的传统面食，从外观上看，它们细且长，口感耐嚼，因为用的是高筋面粉制成的，所以煮熟后的挂面有一定的劲道，经过不同的配料和烹调方式，会呈现出丰富的口味和风味。
那么如何选择好吃的挂面呢？要品尝一碗好吃的挂面，首先需要选择好的挂面品牌和材料，因为只有优质的面粉和清水才能制作出滋味鲜美的挂面，一般来说用手工制做的和原材料简单的会更加的好吃。
不同的汤料也会影响挂面的味道，比如大葱、生姜及豆腐等添加的汤料，可以让挂面更加的鲜美可口，而兑入羊肉或牛肉汤的挂面则更有一种浓郁的肉香，这取决于个人口味以及挂面的烹调方式。
另外，关于挂面的拌料也极为关键。根据个人口味选择相应的调料来进行拌面，有喜欢酸甜口味的可以放点酸菜和蒜泥，还有喜欢重口的可以放点豆瓣酱和辣椒，甚至加入炒肉末和蔬菜也是不错的选择。
总而言之，当我们品尝到一碗口感、味道、香气都十分丰富的挂面时，一定要细嚼慢咽，感受这种美味，同时也要记住多品尝，多尝试，这样才能找到真正属于自己口味的那种挂面。
2、最好吃的挂面是什么牌子的
挂面是中国传统的面食之一，颇具地域特色，自古以来就是中国人家庭的主食之一。挂面的香气、口感，每个品牌都略有不同，但是最好吃的挂面品牌是哪个呢？下面就来介绍一下几个有名的挂面品牌。
第一名：山西太原张师傅挂面
张师傅挂面源于山西太原一家三代传承的小作坊，采用传统手工制作工艺，选用上等小麦粉作为原材料，独创的制作工艺，使挂面细条、柔软、富有弹性，口感味美，成为了家贫少有的太原人面对冷饭冷饮时的救命面。
第二名：陕西兴平凉皮王挂面
陕西凉皮王挂面是兴平市著名食品制作品牌，采用传统工艺加工而成，口感非常脆爽，弹口有劲。食用时，还可以加入各种配料，如豆腐皮、麻酱、虾皮等，味道美极了。
第三名：河南西平百年豆腐挂面
河南西平百年豆腐挂面是西平县著名特色美食之一，采用传统工艺制作而成，凭借着独特口感，成为了中国菜市场上的一道明星菜。它的面条细而柔软，配上鲜嫩的豆腐，口感极佳。
综合以上，山西太原张师傅挂面由于其手工制作工艺、选用上等小麦粉以及独创的制作工艺而获得了大多数人的喜爱，口感美妙，成为了最好吃的挂面品牌。但是，每个人的味觉感受有所不同，大家可以品尝几种不同品牌的挂面，选择出自己最喜欢的口味。