鲁达 嗨，大家好！我正在用舌尖品尝好吃的食物。"品尝世界上所有的味道，所有的东西都朝上。"每天亲自为家人做食物，享受健康美味的食物。今天和大家分享的是“莲藕花生猪蹄汤”。喜欢这道菜的朋友们欢迎我。(大卫亚设)。
导游语言：炖肉莲藕总是不好吃吗？主厨：请记住这三点。莲藕粉糯米很好吃，新鲜的味道很好
莲藕花生猪脚汤、营养丰富美味的汤、煮的莲藕口感、糯米糯米、汤的口感也特别好。很多人发现煮莲藕汤比食堂的味道好吃多了。因为人们没有用小技巧。厨师说，在家煮莲藕，用三种技巧，莲藕的口感会更好。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
莲藕花生蹄汤练习：
预备材料：猪蹄1只、花生100克、大葱半斤、莲藕1节、生姜1个、枸杞1个。
制作过程：第一步，加入一只猪脚、切好的碎片、冷水锅、葱片、姜片、一勺调料酒，大火烧锅，扔掉泡沫，捞出猪脚，用温水冲洗干净，调节水。
第二步，花生提前加水10分钟，准备新的葱姜，各切一部分莲藕削皮，洗干净后，莲藕切成块，浸泡在水里准备。
第三步，准备好食材后，要开始煮汤，把花生、猪蹄、莲藕、葱姜放入锅里，放调料酒，充分加水，一次性装满水。
第四步，大火煮锅，转动小火，加上锅盖蒸，轻轻煮猪蹄差不多一个半小时的时候，用一点盐调味。
第五步，再加一点原汁酱油，继续煮。把汤熬到味道就可以关灯，小葱切成葱花，把煮好的汤盛在碗里，撒上洋葱和枸杞就可以喝了。(大卫亚设)。
小编摘要：气候干燥的时候，多喝莲藕汤可以补充保湿和水分，多做莲藕炖汤或肉类料理。在有孩子的家庭里，自然会搭配肉类牛吃，多摄取营养，猪蹄不仅富含胶原蛋白，而且有助于促进孩子们的骨骼生长，所以会选择很多莲藕炖猪蹄。
烹饪秘诀：
1.莲藕被切断后，记住要先盛在冷水里，用锅煮后捞出来。记得莲藕接触氧气，避免氧化变黑，蒸汤选择的莲藕要选择7孔。淀粉含量高，水分少，就有柔软的糯糯口感。不能选择9洞。否则，再煮也不会有糯米。
2.猪脚要提前加热去除腥味，汤的口感才会好。猪脚烫的时候要用冷水下锅。直接加热热水，其中不流血，整体口感受到影响，花生更容易煮。
3.蒸汤一次放足够的水，莲藕、猪蹄等一起放在锅里煮的时间很长，记得用小火。这汤不需要放太多调料。只要用盐调味就行了。再加一点原汁酱油味道也很好。枸杞不煮，出来锅后放进去就可以了。(大卫亚设)。
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