红薯粥是广东潮汕地区传统粥类零食之一。在这个干燥的秋天，一碗温暖的红薯粥也是不错的选择！在家乡，很多人早饭喝一碗红薯粥，在家里配腌酸菜或炒萝卜干，味道无穷无尽。
By北纬yhz
用料
大米125克红薯一个清水1300克
做法步骤
1、在砂锅里倒入适量清水，在锅盖里放入火煮。
2，大米用清水漂洗两三次。
3，水开后，将洗好的大米放入砂锅中稍微搅拌。摔倒时请注意，烫手并盖上盖子。
4、水开了，水满了，锅盖可以留一点缝隙。转动小火，在中间轻轻搅拌，防止大米粘在锅底上。
5，这个时候先整理红薯，把红薯洗干净。
6、洗好的红薯去皮后切成小块。
7、米饭煮的时候放入红薯，稍微搅拌一下，堵住黏糊糊的锅底，中途搅拌一下，盖上锅盖。锅盖留有缝隙，煮到红薯熟为止就可以了。因为红薯本身很甜，我觉得原味的已经很好吃了，所以我没有加糖，也没有加盐。糖盐可以根据自己的口味放进去。
8，可以吃温热的红薯粥
小贴士
大米可以节省提前30分钟浸泡烹调的时间。大米和红薯可以一起放在高压锅里煮，但砂锅煮的粥口感更好。
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