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粽子碱放多了会苦怎么办粽子碱放多了会苦怎么办粽子碱放多了怎么办

鲁达发布于 2023-02-07

将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸10～15分钟后，碱与酸发生中和反应，而且不会有酸味。粽子的做法，原料：糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。做法：

1、所有材料洗净后用水泡一下午。

2、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

3、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，包好后用绳捆起来。

4、包好的粽子放高压锅中，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火后再焖几个小时。

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