鲁达 ２０分钟左右。榴莲酥源自泰国，属于泰国最地道的特产。榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动，吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
１、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感。
２、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。
３、酥皮要揉好，否则不脆没有口感。
４、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感。
５、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作。
６、生的榴莲最适合做榴莲酥。
７、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感。