鲁达 葡萄奶冻做法：
1、准备材料：纯净水280g、细砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10颗、纯牛奶320g、淡奶油60g、细砂糖40g、吉利丁粉8g。
2、纯牛奶和砂糖放入奶锅中，小火加热，搅拌到糖融化。
3、加入吉利丁粉后慢慢搅拌，完全融合后加入淡奶油搅拌均匀，倒入容器中，冷藏至凝固。
4、奶锅中放入200g水和细砂糖，加热搅拌到糖融化后离火。
5、倒入吉利丁粉，慢慢搅拌到溶解后再加入80g水搅拌均匀。
6、葡萄对半切开，放入容器中。
7、加入糖水，放入冰箱冷藏到凝固。
8、搭配其它水果装饰一下即可。