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脱脂和全脂牛奶的区别

1、全脂牛奶的脂肪比例比脱脂牛奶高;2、全脂牛奶的营养价值比脱脂牛奶高;3、全脂牛奶的奶香味比脱脂牛奶重,味道更浓;4、全脂牛奶的饱腹感比脱脂牛奶的强。

脱脂和全脂牛奶的区别是什么?让我们来了解一下吧。

1、全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

2、脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,所以全脂牛奶比脱脂牛奶的营养价值更高。

3、牛奶之所以有浓郁的奶香味,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来就会没有味道,可能会像水一样寡淡。所以全脂牛奶喝起来有奶香味,而脱脂牛奶则味道非常淡,甚至不感觉在喝奶。

4、全脂牛奶拥有更强的饱腹感,而脱脂牛奶,因为少了脂肪,所以热量比全脂牛奶降低了约45%,饱腹感也大打折扣。

普通人当然是建议全脂牛奶,味道好,营养高;脱脂适合需要限制脂肪摄入的人群喝,比如需要控制体重的人群,部分慢性疾病人群。

以上就是小编今天的分享啦,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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