鲁达 1、对于老的秋葵，用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。
2、老秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的，不妨买些老秋葵晒干保存，冬天同样也可以吃到秋葵。
3、可以将老秋葵的果实里面的籽取出来，泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油，出油率可以达到20%左右，叫秋葵籽油，价格昂贵。
4、老秋葵还可以烤干或者脱水成秋葵干当做休闲零食。
秋葵没熟会中毒吗食用未煮熟的秋葵，一般情况下不会中毒。
秋葵是一种无毒的蔬菜，营养价值非常高，正常情况下食用新鲜的秋葵不会导致中毒。如果食用秋葵之后出现胃肠道症状，有可能是因为秋葵被病原菌所污染，而因为没有煮熟，所以病原菌没有灭活，这样导致出现消化道症状，并不是秋葵本身所导致的中毒。
秋葵绒毛怎么去除1、用盐搓：先将秋葵用水稍打湿，在秋葵表面抹上适量盐，并用手将盐均匀揉搓整个秋葵表面，最后再用清洗将其冲洗干净即可。
2、用刷子刷：将秋葵稍打湿后用刷子轻轻将秋葵刷一下就能将其绒毛刷掉，最后再将秋葵清洗干净即可。
秋葵烫多久能吃秋葵一般煮2-3分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅。
个人口味如果喜欢硬一点的，1分钟也可；个人口味如果喜欢软一点的，5分钟以上。要注意煮前秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。