鲁达 本文是小编为六安有什么特产撰写，主要解答关于六安有什么特产的相关疑惑，以下是正文。
安徽六安共有哪些特产？？茶叶：六安瓜片，霍山黄芽，舒城小兰花，金寨翠眉，华山银毫；药材：漫水河百合，大别山葛粉，野生茶油，霍山石斛，天麻；饮品：迎驾酒，霍山剐水；食物：寿州大救驾，晥西白鹅，蒿子粑粑，板栗，霍邱银鱼，八公山豆腐。
1、霍邱菱角霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火，祛湿，抗癌，补肾之功效。可以烧稀饭，炖肉。味道好，有营养。菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。2、霍邱银鱼霍邱银鱼是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱银鱼是国家农业部认定的无公害水产品，营养价值高、产量低，备受市场欢迎。霍邱城东湖银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长于15公分。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等，以太湖银鱼为代表，早在明代时，与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称“中国四大名鱼”。3、金寨猕猴桃金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。金寨县地处大别山腹地，境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工野生猕猴桃果实38万公斤。金寨县高山猕猴桃种植专业合作社先后在古碑镇司马、七邻、陈冲村，青山镇汤店、抱儿山村、槐树湾乡上码头等村流转土地1600亩，其中司马村连片集中流转土地860亩，在安徽省水果产业体系专家的指导下，将全部建成省级红心猕猴桃标准园，计划在三年内使该村红心猕猴桃种植基地发展辐射到10000亩，促进特色农产品标准化、专业化、规模化经营，努力将资源优势转化为经济优势，促进农民增收。4、漫水河百合漫水河百合是安徽省六安市霍山县漫水河镇的特产。漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。素有“百合之乡”美誉的漫水河镇，位于霍山县西南部，地处两省（皖、鄂）三县（金寨、岳西、英山）交界，318、209省道纵贯全境，总面积169平方公里，人口2.17万，因东淠河源游漫水河（河流名称）流经而得名。百合在霍山县栽培历史悠久，清《六安州志》即有记载，至今已有百年历史。《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合，并将百合列入“地道药材名录”。百合传入霍山后，漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势，以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验，并世代相传。漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。具有润肺止咳、清热安神之功效，对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效。食用为清补保健之佳品。5、六安瓜片六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功， 制茶量成倍增长。六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘， 叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶 底嫩绿。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别，“内山”是指黄石、里冲等地，“内山” 茶优于“外山”。6、霍山石斛霍山石斛：因其茎状如金钗之股，故又称金钗花，盛产于该县漫水河、大化坪、平田等地的深沟谷中和石穴岩洞里。《百草镜》称：“霍山石斛最佳”。霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。7、蓝溪寿湖鱼蓝溪寿湖鱼产自悠然蓝溪旅游风景区，由于寿湖采用放养的模式，一定程度上保证了寿湖鱼的生态和健康。蓝溪寿湖鱼具有野生鱼类口感细腻、营养价值丰富的特点，所以饱受游客的喜欢。寿湖鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。8、黑毛猪黑毛猪是安徽省优良地方品种，不沾饲料边、一律吃熟食的黑毛猪肉不仅是佛顶寨人四时不断的美味，同时也是抢手市场的增收好渠道。该猪肉色泽红艳、肌间脂肪含量多、 肉质鲜嫩多汁、风味浓郁、味道醇厚、肥而不腻、口感极佳。黑猪肉的推出，很受消费者的青睐，人们对黑猪肉的上市表示极大地兴趣，尽管黑毛猪肉的价格虽然比 普通猪肉高，但是安全放心、口感好。
1.云路街臭干子：云路街上有一个胖老奶奶带着两个女儿炸着祖传秘方的臭干子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、软软的、香香的，保你忘不掉。2.云路街混沌：就在胖老奶奶的旁边，有一个卖混沌的小吃摊。说起六安的混沌那可是人人皆知、家喻户晓，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉馅”挑”到薄薄得皮子里面，吃到嘴里、香到口里，保你吃了还想吃。3.云路街卤茶蛋：云路街的卤茶蛋真是“赫赫有名”，把新鲜的鸡蛋放在调好的卤汤里煮上一段时间即可食。不仅味道妙不可言，更主要其营养成分得到了很好的保护，保你吃了第一个还想第二个。4.云路街油茶：云路街上有一个挑着担子卖油茶的老夫满街的转悠，其油茶的香味充斥着整个云路街，买一碗、尝一口，香喷喷、油酥酥，保你吃一碗还想带一碗。"常青路”想必六安人都不会陌生的，但说到“常青路”上的小吃，大家都未必清楚了。1.常青路的“油闷饺子”用韭菜及粉丝做成馅子的饺子，放在一个大平锅里用油闷上十几分钟出锅，嘿！那香味简直就是无孔不入。2.常青路的“油煎玉米饼”用上等的玉米面做成薄薄的玉米饼也是放到大平锅了用油煎上个几分钟，嘿！酥酥的、脆脆的、香香的，其诱惑力及其震撼。3.常青路的“牛肉粉丝汤”把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛满粉丝的大碗里，再放上佐料，一碗颇具六安特色的牛肉粉丝汤就大功告成了“民惠路”上菜飘香，“游子”回来快品尝：一提到“民惠路”，我们六安人立马会把它与“价廉物美的小吃”联系到一起。1、民惠路“稀饭”具有大西北特色的大腕历盛上满满的一碗稀饭，就上小菜子，其美味无法表达。有甜的、有咸的、有绿豆的、有黄豆的、有花生米的、还有莲子大枣的。度量稍为大一点的能喝上两碗朝上，不仅能迅速填饱肚子，而且还能减费。2、民惠路“小笼包子”我们六安小笼包子和南方的小笼包子外形基本相似，六安的小笼包子不仅吸收了南方小笼包子的精华，而且还剔除了六安人不喜欢的“甜味”。真可谓咬在嘴里、香在口里。吃小笼包子的时候嘴不能长大，否则坐在你前面的认可就遭殃了，稍有不慎就会喷得他油头油身“民惠路”上菜飘香，“游子”回来快品尝：经过几年的打拼，“民惠路”越来越有特色了。其最吸引人就是大饭店的口味、排档级的收费了。1。颇具六安特色的“渣肉”民惠路上任何一家的“渣肉”都具备了色、乡、味俱全的风格。“干渣肉”外脆内嫩，“水蒸渣肉”外柔内油，其香味在民惠路口就可闻到。2。六安特产“爆炒毛鱼”“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。“五大水库”不仅滋养了漂亮的六安人，同时也滋养了味美的六安小毛鱼，民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，嘿，其美味无与伦比鲜为人知的“六安大龙虾”在这里我有太多的惋惜、无比的痛心。一提到大龙虾，人们自然而然的想到了“合肥大龙虾，”其实不然，“六安大龙虾”要早于“合肥大龙虾”不知有多少年，只是刚开始没有引起六安人的注意罢了。我们六安人刚吃龙虾的时候，我的合肥朋友们还在和我调侃：你们六安人怎么什么都吃，这虾子能吃吗？当我带他们到“排档”扫一顿的时候，他们被六安龙虾的美味征服了。于是我故弄玄虚的把六安人都知道的传说告诉了他们：这些奇丑无比的虾子来自于小日本，日本鬼子端着刺刀到我们六安来的时候就带着这些繁殖极快的虾子放到稻田里，让他们践踏庄稼、坑害百姓，我们六安人就是痛恨小日本才大吃特吃这些虾子的。我的一席话把这些合肥朋友们讲的一愣一愣的，于是乎你一只、我一个的又大吃特吃起来了，阶级仇、民族恨又油然而生。“六安大龙虾”不仅颜色好看，且里面的虾仁及其细嫩。性子急得用两手一抓，拽出两腿、去除其头、直取虾仁；性子慢的把虾子的两个大爪掰下，用爪尖挑起腿里的细肉慢慢品尝，别有一番风味。如果再喝上一口啤酒味就更美了，这可谓“龙虾就啤酒，财运年年有。”不知怎么搞得，我们的省会合肥好象在一夜之间龙虾就遍及了大街小巷，据合肥朋友讲，不要小看这小小的龙虾，一个夏季就能为龙虾主挣回一辆“奥迪”（2000年），而且从2003年起还成功地举办了第一届“龙虾节”，“龙虾经济”从此诞生。打那以后龙虾的原产地名正言顺的花落合肥，“合肥***虾王”那样堂而皇之的落户到我们六安。你们说我们六安冤不冤，但这又能怪谁呢？不管怎样，只要我们记得六安龙虾的美味、只要知道“六安大龙虾”的来历就行了。“五牌里包子”只能说是享誉六安，不能说闻名全国，唯独只有“袁师傅包子”才能闻名全国。其实“袁师傅包子”源自于“五牌里包子”，都是出自一个师傅之手，只是后来“五牌里包子”店解体以后各自把它光大罢了。“袁师傅包子”店现坐落于南门菜市场对面，早晨去吃包子的时候，里面有一大群生龙活虎的小伙子忙来穿去得忙活着。他们可不是什么服务员，他们真实的身份是六安拳击队的队员们。袁师傅特喜爱拳击这项运动，早在前几年，在蒸包子的闲暇时就想组建一只六安拳击队。功夫不负有心人，不仅拳击队组建起来了而且六安拳击队在袁师傅的调教硕果累累，他带领的拳击队多次获得过全国冠军，为六安人争了光，自己为此贴了许多的银子。中央电视台体育栏目摄制组一行到我们六安找到了袁师傅，并用“蒸包子”这条线展开话题在全国多次播放。从此，“袁师傅包子”又称“五牌里包子”闻名全国、享誉天下。“五牌里包子”具有色淡味香、柔绵上口、里嫩外软的特点，它采用上等的猪肉“统一”的配料精蒸而成。像我们这些年轻力壮的小伙子一顿扫它个7、8个不成问题，再喝上一碗六安特色的“糊辣汤”，哇噻，保你顶到中午都不饿。把千张和海带切成细细的丝放到刚精锅里，待开后再打入鸡蛋花，放上葱、蒜等，霎那间香气扑鼻的六安“糊辣汤”就大功告成了。在这里需要提醒的是，请与“五牌里包子”有关的人员迅速到工商局注册“五牌里包子”商标，不然的话，不知哪一天与我们六安人朝夕相伴的“五牌里包子”原产地又移居他乡了”.饮食其实就是一种文化，合二为一就是“饮食文化”。为什么一碗普普通通的“猪头面”要加上荡气回肠呢？难道“猪头面”动人吗？不是，说实在的，我们六安以前很穷很穷，穷得众多的家庭都卖不起肉吃，只好买价格较便宜的“猪头肉”来改善伙食。买来一个猪头把它一劈两半放到大锅里“烀”，熟了以后用手把肉撕下，然后红烧也好、凉拌也好、下面条也好，总之味道好极了。我特别爱吃“眼子”，一口一个，回味无穷。随着生活的不断好转，“猪头肉”离我们越来越远了。于是精明的生意人又把人们遗忘的但又难以忘怀的东西从新拿出来，不仅好吃，而且更令人回味。回味过去的生活、回味孩提时代的酸甜苦辣，一碗浓浓的、可口的、散发着猪头肉特有香味的“猪头面”在回忆往事的戏说中不知不觉地被消灭得干干净净了。想尝一尝吗？想回味一下吗？“公安路”口、三里桥菜市场、南门口子等几家的“猪头面”的味道都不错.旺鸡蛋是六安人，尤其是六安女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。特别是当他们了解到旺鸡蛋的制作过程时，恐怕不但是无法理解，更是要吃惊不小了。 旺鸡蛋的原材料价格非常低廉，其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状。所以，能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋。人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗矿一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西；细致一点的人一口一口吃，边吃还边把鸡身上的毛拽掉。每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个。吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。 现在，还新出产一种名为“活珠子”的旺鸡蛋，不同的是，“活珠子”不是死鸡里挑出来煮，而是直接把正在孵化的正常健康的鸡蛋制成旺鸡蛋。所以吃的时候也用不着挑了，全是整鸡，绝对不会吃出半个蛋来。两者不同的只是后者乃人为所致。 六安人之所以喜欢吃这如此怪异的小食，据说是因为非常美味，而且很补，女孩们则看中了它的养颜功效。因此，在六安的大街小巷，旺鸡蛋可说是遍地开花。如果你正巧在六安，又正巧有足够胆量尝新的话，不妨一试吧! 六安特产： 1、 六安瓜片 产于皖西大别山区，其外形直顺完整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子。其色银绿光泽，汤清亮明澈，叶底黄绿匀亮，回味甘甜清凉，为国内其他名茶所不及。 2、 一品斋毛笔 “只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名，与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔，受到国内外书画艺术家的青睐。 3、 六安凉皮 六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。 4、 霍山黄芽 主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。 5、 皖西大麻 皖西是全国麻类产区之一，六安大麻已有千年以上栽培历史，六安素有：“大麻故乡”之称。 6、 舒城贡席 舒席又称“龙舒贡席”，产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品，其选料精严，专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。其特点凉爽消汗，不腐不蛀，经久耐用，携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品，也是精湛的手工艺品，凡古今字画，翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地，享有盛誉。 现分类如下：茶叶：六安瓜片，霍山黄芽，舒城小兰花，金寨翠眉，华山银毫；药材：漫水河百合，大别山葛粉，野生茶油，霍山石斛，天麻；饮品：迎驾酒，霍山剐水；食物：寿州大救驾，晥西白鹅，蒿子粑粑，板栗，霍邱银鱼，八公山豆腐。总之非常多啦。 六安特产包括：1. 六安腐乳：以豆腐为原料，经过长时间的发酵和腌制而成，味道鲜美。2. 六安红枣：产地优越，品种丰富，口感甜美。3. 六安糖葫芦：采用本地特有的草莓和红枣等水果，经过独特的加工工艺制成，外皮酥脆、里面鲜美可口。4. 六安板栗：产量大，质量好，口感香甜。5. 六安黄山毛峰茶：产自黄山区域，具有清香、甘甜、回味悠久的特点。6. 六安铁观音茶：味道香醇，滋味鲜美，是六安的名优茶之一。7. 六安花生：产地优越，品种多样，营养丰富，口感香甜。8. 六安油麦菜：是六安的一道传统美食，营养丰富，口感鲜美，脆嫩可口。 六安特产有:六安瓜片、霍山石斛、迎驾贡酒、霍山黄芽、霍邱柳编。1.六安瓜片(lù)安瓜片，简称瓜片、琵琶茶，是中国传统历史上的名茶，中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山，唐代称为“庐州六安茶”；明代称为“六安瓜片”，为上品，茶中极品；清廷贡茶。2.霍山石斛霍山石斛，俗称金钗石斛，为兰科石斛属草本植物，为中国特有植物，国家一级保护植物。它们大多生长在云雾缭绕的悬崖和岩石的缝隙中，生长在高耸的古树上，生长在山林的树干上，生长在山谷的岩石上。3.欢迎贡酒。安徽六安霍山县特产颍上酒，是中国国家地理的标志性产品。迎驾贡酒的酿造用水全部来自大别山源头，使得迎驾贡酒窖香淡雅，酱香浓郁，甘甜爽口。4.霍山黄芽安徽省霍山县特产火黄鸭是国家地理标志产品。火黄芽按其品质可分为特一级、特二级、一级、二级。外观平直微展，色泽黄绿，香味持久，汤色黄绿明亮，滋味浓郁，鲜醇，叶色微黄明亮。5.霍邱柳编霍柳编是安徽省霍邱县的一种传统柳编工艺品，历史悠久。起源于周朝，起源于明代，复兴于清代。柳编的品种从传统工艺的几十种家用电器发展到细编、细编、穿花编、拼色编、染色编、混编(柳竹混纺、柳麻混纺、柳木混纺、柳草混纺)等几十种编织技艺。茶叶：六安瓜片，霍山黄芽，舒城小兰花，金寨翠眉，华山银毫；药材：漫水河百合，大别山葛粉，野生茶油，霍山石斛，天麻；饮品：迎驾酒，霍山剐水；食物：寿州大救驾，晥西白鹅，蒿子粑粑，板栗，霍邱银鱼，八公山豆腐。
1、霍邱菱角霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火，祛湿，抗癌，补肾之功效。可以烧稀饭，炖肉。味道好，有营养。菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。2、霍邱银鱼霍邱银鱼是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱银鱼是国家农业部认定的无公害水产品，营养价值高、产量低，备受市场欢迎。霍邱城东湖银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长于15公分。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等，以太湖银鱼为代表，早在明代时，与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称“中国四大名鱼”。3、金寨猕猴桃金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。金寨县地处大别山腹地，境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工野生猕猴桃果实38万公斤。金寨县高山猕猴桃种植专业合作社先后在古碑镇司马、七邻、陈冲村，青山镇汤店、抱儿山村、槐树湾乡上码头等村流转土地1600亩，其中司马村连片集中流转土地860亩，在安徽省水果产业体系专家的指导下，将全部建成省级红心猕猴桃标准园，计划在三年内使该村红心猕猴桃种植基地发展辐射到10000亩，促进特色农产品标准化、专业化、规模化经营，努力将资源优势转化为经济优势，促进农民增收。4、漫水河百合漫水河百合是安徽省六安市霍山县漫水河镇的特产。漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。素有“百合之乡”美誉的漫水河镇，位于霍山县西南部，地处两省（皖、鄂）三县（金寨、岳西、英山）交界，318、209省道纵贯全境，总面积169平方公里，人口2.17万，因东淠河源游漫水河（河流名称）流经而得名。百合在霍山县栽培历史悠久，清《六安州志》即有记载，至今已有百年历史。《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合，并将百合列入“地道药材名录”。百合传入霍山后，漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势，以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验，并世代相传。漫水河百合又以其独特的栽培环境，已形成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。具有润肺止咳、清热安神之功效，对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效。食用为清补保健之佳品。5、六安瓜片六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功， 制茶量成倍增长。六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘， 叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶 底嫩绿。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别，“内山”是指黄石、里冲等地，“内山” 茶优于“外山”。6、霍山石斛霍山石斛：因其茎状如金钗之股，故又称金钗花，盛产于该县漫水河、大化坪、平田等地的深沟谷中和石穴岩洞里。《百草镜》称：“霍山石斛最佳”。霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。7、蓝溪寿湖鱼蓝溪寿湖鱼产自悠然蓝溪旅游风景区，由于寿湖采用放养的模式，一定程度上保证了寿湖鱼的生态和健康。蓝溪寿湖鱼具有野生鱼类口感细腻、营养价值丰富的特点，所以饱受游客的喜欢。寿湖鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。8、黑毛猪黑毛猪是安徽省优良地方品种，不沾饲料边、一律吃熟食的黑毛猪肉不仅是佛顶寨人四时不断的美味，同时也是抢手市场的增收好渠道。该猪肉色泽红艳、肌间脂肪含量多、 肉质鲜嫩多汁、风味浓郁、味道醇厚、肥而不腻、口感极佳。黑猪肉的推出，很受消费者的青睐，人们对黑猪肉的上市表示极大地兴趣，尽管黑毛猪肉的价格虽然比 普通猪肉高，但是安全放心、口感好。
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