记住,添水,一定要填热水哦!
该文章来自豆果美食达人作者潘小厨儿
注:需要准备鸡蛋 5个五花肉 1条粉条 1把大料 2个葱段 适量桂皮 1块香叶 2片干辣椒 3个花椒 5粒姜片 3片蒜 3瓣冰糖 10个左右腐乳 1块生抽 1勺老抽 1勺耗油 1勺味精 少许盐 1勺
步骤
第1步
切好的五花肉,用水冲一下
第2步
这些准备好
第3步
凉水下锅,五花肉焯水5分钟,捞出。
第4步
锅内不用放水,五花肉编出油,
第5步
把油倒出来
第6步
重新起锅,放冰糖
第7步
冰糖炒糖色把肉和佐料放里编炒出香味,放入1勺酱油,少许生抽,少许耗油
第8步
一定要填热水哦!
第9步
对了我放了一块腐乳
第10步
炖30分钟
第11步
这个时候放入,盐和味精再炖20分钟
第12步
收汤后可以出锅了!