luda 来惠州玩的话，一定要来吃惠州的十大特产！
1、淡水糕点药片。
民秀焕是广东省惠州市惠阳区的传统名品，属于客家菜。这道菜以油画账酒吧和江惠酒吧的黄金寿丸为代表。脆药丸是油炸的大肉丸，肉凉果汁，芳香优雅，两者都有。据传，清朝康熙年间，客家人有喜欢吃黄金水丸的习俗，还有“用水丸在河联温柔、新鲜、浓浓的亲亲”的故事。
2，固定架板
大笼子板是著名的汉族零食，属于冷菜界。北方人叫“糕”，客家人叫“短板”，“大长板”是徽州民间遭遇的特称。春节时常用的祭神、制造、灶是郡，被认为是春节的祭祀食品。也是惠州当地的特色小吃。属于客家人那边。和年糕也有一点相似之处。有柔软、糯、甜的感觉。不太甜。
3、梅扣肉
青梅瘦肉也是客家人的招牌菜。其特点是色酱红润，汤汁粘稠新鲜，扣肉光滑香香，肥而不油腻，食物柔软、芳香。梅子吸油，五花肉配梅子的清香、松子的醇香、梅子、松子、肥五花肉，可谓恰到好处。很多不喜欢五花肉的朋友来惠州的时候会被这道菜打败。因为味道真的很特别。梅子的味道和其他调料的味道混合在一起吃，完全不会腻。
4、马皮肉丸
广东省惠州市博罗县马皮镇的猪肉丸子非常有名，与潮汕地区的鱼丸不同，用猪瘦肉精打碎后，用调料调配而成的味道很独特。马肉丸在广东地区久负盛名，被称为“动态食物”。据说扔硬东西会弹回来，掉在桌子上会跳三次，弹力十足，煮起来不会膨胀。所以马肉丸被描述为“可以跳的肉丸”，非常有活力。
5、坑鱼
山溪有味道，龙门县南昆山山溪里也生活着鱼，他们吃水草、忠虾，没有污染，肉质新鲜。可以炸或炸，炸的话味道更好。稍微爆出姜葱，然后把山坑放进锅里慢慢熬，两面变黄，肉质柔软美味，新鲜的香气扑鼻而来。惠州那边本身靠海，所以鱼比较多，所以山坑鱼是其中之一。炸后山坑鱼特别脆，到惠州的时候很喜欢吃。(《现代中文译本》)(《现代中文译本》)。
6，酿豆腐
酿豆腐又叫广西客串豆腐，是汉族客家人的传统料理，属于广西菜、广东菜、客家菜科。是客家饮食文化最具代表性的菜肴之一。这道菜汤软、软、滑、味新鲜，很受欢迎。酿豆腐和客家菜风味的形成离不开客家菜民俗的形成。正如客家人的话保留了四方的古韵一样，客家人的饮食也保留了四方传统生活习俗的特色。惠州那边，酿豆腐也是比较有名的特色小吃，做出来的豆腐味道比其他方法的豆腐更浓，吃起来特别爽口好吃。
7，胡子鸡
惠阳盐鸡，又名三黄须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国比较突出的地方肉用鸡种。它种群大、分布广、胸肌发达、早熟、易发胖、肉质突出，成为我国生鸡出口量大、经济价值高的传统商品。这也是惠州当地比较有名的小吃。因为是用当地土鸡吃的，所以肉质特别嫩，味道很好，味道也很好。
mage/633628ba84124c8b893aeb6707f10473?from=article.detail&_iz=31825&index=6" width="640" height="847"/>8、狗肉煲
对于一些人来说，吃狗肉可能是一件很残忍的事情，但是狗肉煲也确实是惠州当地的一个特色，很多当地人都是特别喜欢吃的。
9、敛糕
敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧事蒸白敛糕；出生满月，外婆要蒸红敛祝贺；新婚回门，外家要蒸红敛糕作为回礼。此外年节的“观音做会”，也要蒸敛糕。敛糕一般用四分糯米，六分粘米，混合后用水调匀，加上糕种，而后制成饼状蒸熟。红敛糕是米粉用水调匀时另加了花-，使敛糕呈红色。这个也是惠州当地的一个特色美食，它的味道比较香糯，而且营养相对来说也比较丰富，特别适合作为手信。
10、酥糖
酥糖是广东省惠州市博罗县的特色传统名点，是一种灰色的方块酥糖，选用黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。喜欢吃甜食的朋友，去了惠州一定不要错过当地的酥糖，因为当地的酥糖虽然是甜食，但是吃起来一点都不腻，而且有种酥松可口的感觉。